一直以来，巧克力都是娘子的最爱。
就可是因为‘肥’这个字，所以还是尽量控制了。
尤其是带有酒味或苦味的巧克力更是美味。娘子特别喜欢的。
这一天，和朋友有饭局，所以也为她准备了一道湿润巧克力蛋糕。
加了少许的白兰地在里头。蛋糕吃进口，只吃出淡淡的酒香味。
朋友说，还达不到她要的那个味道。所以，干脆为她倒杯酒好了。
嘻！嘻！嘻！巧克力蛋糕送酒。
湿润巧克力蛋糕
*9 寸圆模 - 1个*
食谱参考：Alex Goh 烘焙密码
材料：
A* 奶油 150克、赤砂糖 150克
B* 鸡蛋 3个（打散）
C* 鲜奶 220克、巧克力粉 50克、白兰地 1 + 1/2汤匙
D* 低筋面粉 250克、苏打粉 1/2茶匙、发粉 1茶匙（粉类过筛）
做法：
1）材料A搅拌至松发。
2）分次把蛋液加入搅拌至光滑和松发。
3）把材料C和D交叉加入搅拌成均匀的巧克力面糊。
4）将面糊倒入铺了纸的蛋糕模里，送入预热后的烤箱。
160度，烘烤60分钟左右。
小小分享：在蛋糕的中间，用牙签插试不黏粘即可。
Enjoy!
