Thursday, 13 December 2012

香煎肉饼

joceline lyn | 16:01:00 | |
煎肉饼是家乡小菜,家常便饭里都能吃到的。
小时候,阿婆时常都会做个简单的肉饼给家人送饭。
还记得那个味道是最传统、最纯、最简单的。
简单的煎肉饼点上辣椒酱就可以吃下整碗饭了。
那时候,邻居家的少爷也会跑过来和家人一起用餐。
大家聚在一会儿吃饭,感觉就像一家人一样。非常的温馨。
邻居老家被拆后,就迁移到新村后面街去了。
长大后,仍然听见少爷的老妈子说,少爷还是喜欢吃煎肉饼、煎咸鱼。
年迈的老妈子依然每天为他准备晚餐,等他放工回家一起吃。
老妈子没求什么,只求孩子可以娶到好老婆。
少爷终于达成心愿,娶了老婆。令年长的父母与家人高兴不已。
一个平凡的下午,接到家里拨来的电话,带来了一个不平凡的消息。
少爷离开人间了。。。。。。

太令人惊讶了。怎么可能呢?两个星期前才开开心心娶老婆的,
怎么现在就这样离开了呢?
脑袋一时空白,真的不太能接受这个消息。
好人,有善心的人怎么会提早走呢?感觉很心疼。

这一天,娘子为宝贝们准备了煎肉饼送饭,
脑海中不仅出现了小时候的回忆。。。。。。





香煎肉饼

猪肉碎 - 350克
大葱 - 1个(切碎)

调味料:
BBQ酱 - 2汤匙
绍兴酒 - 1茶匙
黑酱青 - 数滴
胡椒粉 - 适量
细砂糖 - 1/2茶匙
玉米粉 - 3汤匙

做法:
1)把所有材料和调味料拌在一起至均匀。
2)将锅开热后,加点食油,把一勾的肉碎弄扁,
      在放入热锅里,慢火煎熟便可。




16 comments:

  1. 人生就是这样的难预料。。。

    这肉饼卖相不错,我第一,拿两片热乎乎的回家吃,嘻嘻!

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    Replies
    1. 做莫你今天那么快手?哈哈哈~
      还没写完,不小心post到了。下次做这个给你吃。看看你家婆什么时候有出国?哈哈哈~

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  2. 花花娘子。。。
    那善良的少爷啊,上帝认为他在人间修炼得够了,就把他召回去当更好的差事了~~
    所以,不用替他难过哦。。。 =)
    肉饼我最爱呢~~ 我家的比较重口味!!
    咸鱼煎了捏碎,参进肉碎里,再煎。。。
    可就没娘子煎得大小薄厚一致了。。。
    =P 还一边煎,一边偷吃刚煎好的肉饼呢!!

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  3. 我也觉得人真的很脆弱。。

    我们要感恩都活着,所以要珍惜眼前人。。。

    娘子肉饼不错啊。。可以吃到很过瘾~~
    我很少看到这么大片的咧。。通常会看到的是小粒炸肉圆。

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  4. 晚餐要接近了。。我要一块送饭;)

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  5. 让人感伤的一个小故事。。。。。

    这个肉饼看起来很好吃。。。。小时候妈妈也是常常煎肉饼给我们吃的。。可是是比较小粒比较圆状的!!
    冰箱还有肉碎。。我也要做来吃吃看!! hoho ...

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  6. 真系好难过!!至少都曾相遇过,小时候的時刻都沒忘記,不变!!Eileen,tak boleh sapu 2pc,u off off off!!嘻嘻!

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  7. 矣!你坏,煮了我不吃的猪肉,下回记得煮鸡肉噢!

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  8. 每次听到身边认识的人走了,我的心情也会很灰色。
    为什么人就是会有死亡?唉~
    所以,朋友,活的开心是最重要的:)

    这个肉饼我喜欢淋上酸酸甜甜的番茄酱汁,好配饭!

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  9. 人生就是这样,难测!
    我要吃肉饼,一片就好!

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  10. 可怜,生命好化学啊。。。

    今晚没煮饭可以来你家打包吗?

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  11. 世事无常~真的要好好珍惜!肉饼还有我的份吗!?还是我今天是负责洗盘子的那一位!?嘻嘻。。。

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  12. 哎呀,很sad,但最伤心的是少爷的妈妈了!

    肉饼我没有煎过,只是用来蒸,改天试试看煎的版本。
    今天刚刚见过myme,谈到你们要来,都很兴奋呢,呵呵!

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  13. 现在的人真的很滑化学的。。娘子别太难过。。这个香煎肉饼配饭真的很不错。。:)

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  14. 人生真的是变化无常,今日不知明日事!
    这个肉饼好香,我也要一片,嘻嘻!

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  15. Jo,
    好特别的一道煎肉饼!
    mui..^^

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