Thursday, 13 December 2012

香煎肉饼

joceline | 16:01:00 | |
煎肉饼是家乡小菜,家常便饭里都能吃到的。
小时候,阿婆时常都会做个简单的肉饼给家人送饭。
还记得那个味道是最传统、最纯、最简单的。
简单的煎肉饼点上辣椒酱就可以吃下整碗饭了。
那时候,邻居家的少爷也会跑过来和家人一起用餐。
大家聚在一会儿吃饭,感觉就像一家人一样。非常的温馨。
邻居老家被拆后,就迁移到新村后面街去了。
长大后,仍然听见少爷的老妈子说,少爷还是喜欢吃煎肉饼、煎咸鱼。
年迈的老妈子依然每天为他准备晚餐,等他放工回家一起吃。
老妈子没求什么,只求孩子可以娶到好老婆。
少爷终于达成心愿,娶了老婆。令年长的父母与家人高兴不已。
一个平凡的下午,接到家里拨来的电话,带来了一个不平凡的消息。
少爷离开人间了。。。。。。

太令人惊讶了。怎么可能呢?两个星期前才开开心心娶老婆的,
怎么现在就这样离开了呢?
脑袋一时空白,真的不太能接受这个消息。
好人,有善心的人怎么会提早走呢?感觉很心疼。

这一天,娘子为宝贝们准备了煎肉饼送饭,
脑海中不仅出现了小时候的回忆。。。。。。





香煎肉饼

猪肉碎 - 350克
大葱 - 1个(切碎)

调味料:
BBQ酱 - 2汤匙
绍兴酒 - 1茶匙
黑酱青 - 数滴
胡椒粉 - 适量
细砂糖 - 1/2茶匙
玉米粉 - 3汤匙

做法:
1)把所有材料和调味料拌在一起至均匀。
2)将锅开热后,加点食油,把一勾的肉碎弄扁,
      在放入热锅里,慢火煎熟便可。




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