Monday, 17 December 2012

南瓜土司

joceline | 14:27:00 | |
为了凑热闹,今天也来个南瓜土司吧!
最近,花花们的家真是吹“南瓜风”了。





自然的金黄色南瓜土司,宝贝们喜欢极了!


南瓜土司

材料:
高筋面粉 300克
南瓜泥 180克  

盐 2克
细砂糖 30克
鲜奶 100克
即溶酵母 6克
无盐奶油 30克
南瓜籽 (适量)

做法:
1) 把所有材料混合(除奶油外),搅拌成团, 加入奶油, 打至可拉出薄膜。
2) 用保鲜纸盖着发酵60分钟或双倍大。
3) 排气, 滚圆, 松弛面团20分钟。

4) 将面团杆成长形,光滑面朝下,然后由短向捲起面团收口朝下再,撒上适量的南瓜籽,排入抹油的土司模里。
5) 盖上土司盖,发酵60分钟或8分满。
6) 以200度烘35分钟。







Enjoy!

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