Tuesday, 11 December 2012

原味戚风

joceline lyn | 19:38:00 |
生活上,人与人之间的相处,有时候简单就好。
把太重的情感投入在感情里,未必是件快乐的事。
彼此之间的相处不是靠单方面的。
而是需要彼此的付出,互相去经营才能获得幸福。
婆媳、夫妻、朋友、家人之间的感情也是如此。
缘分这件事相信是有今生,没来世。
学会宽容、学会忍让、学会接纳,把握机缘、把握手里的幸福。



原本是想“走斑马线”的。。唉!最后可要“跳沟渠”了。
看来娘子又是摆乌龙,把巧克力海面蛋糕摆倒转了,
所以切开的时候,那个条文是短短的。一点都不像斑马线。
这次又是弄巧反拙啦!哈!哈!哈!


原味戚风蛋糕

材料:20cm中空圆模-1个

蛋黄 5个、细砂糖 20克、盐 1/8茶匙、粟米油 40克、
鲜奶 60克、低筋面粉100克、巧克力海绵蛋糕 1片(切成小片 8 X 3 cm

蛋白 5个、柠檬汁 1/2茶匙、细砂糖 50克

做法:
1)把蛋黄+细砂糖+盐一起搅拌均匀和稍微打发。
2)加入粟米油搅拌均匀,接着拌入鲜奶。
3)筛入面粉,搅拌成均匀的蛋黄面糊。
4)蛋白+柠檬汁打发,再分次加入细砂糖打至湿性发泡。
5)分三次把蛋白霜加入蛋黄面糊里搅拌均匀。
6)把一些面糊倒入戚风模里,摆上几片巧克力海绵蛋糕,
      在铺上面糊,再重复把步骤完成。
7)把面糊送入预热后的烤箱,170烘烤45分钟。
8)蛋糕烘好后,立刻取出倒扣。待凉后才脱模切开享用。







。。 Butter , Flour  And  Me  。。

19 comments:

  1. 今天好多的7风吃,口味各异,任君选择^^
    我也做过很另类的“斑马”,同样是线条短短的,不过你的美多了!

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  2. 娘子啊。。。
    这会跳的斑马戚风也很好看啦。。。
    无需跳沟渠。。。 =)

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  3. 堂妹妹,7风就像你。。那样可爱;)

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  4. 变不到斑马也没关系,变成长颈鹿更美。。咔咔咔咔
    好吃就好~~

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  5. 我们快变"疯"子了。。。哈哈!!不知道还有谁要和我们一起疯的。。。嘻嘻!

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  6. 哇!好美的7风。。喜欢咯!

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  7. 原来可以在面糊里放进海绵蛋糕弄pattern的哦,很特别,也很好看!

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  8. 哈哈,我刚刚从Li Shuan和myme家吃了7风,现在又来吃你的斑马7风 :)

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  9. 很认同你的一字一句,人与人之间的相处,最重要简单就好。

    戚风越做越多花样了。

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  10. 到处吃戚风都吃饱咯,还好这个不会肥。呵呵呵 ~

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  11. 还是一样很可爱啊~
    我不管~我要一块!

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  12. 可是还是美丽的咯:)

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  13. 对!对!对!人与人之间的相处,简单就好。缘分是真的有今生,没来世,所以今生我和尼们有“缘”所以我好期待见你这花花公主。
    最近我学会沉默,学会观察,学会装傻,学会快乐,学会知而不言,学会承受,学会用心去看世界,学会感恩。

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  14. 没有斑马的条纹,却出现了另类的可爱斑纹~ :)

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  15. 是因为要见面了,所以特别心有灵犀吗?
    哈哈,我也做了一款看起来相似的7风。
    等等post上来:)

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  16. 不管是不是斑马戚风,只要是你做的就一定是漂亮又好吃的戚风蛋糕,呵呵呵!

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  17. 很漂亮~喜欢
    初看我还以为你把巧克力蛋糕切块加入吗!哈哈

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  18. Jo,喜欢你这个戚风!
    简单的美!

    喜欢的的前言,分享的很简单不过很有道理!
    我也认同:)
    mui..^^

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