炒米粉也是娘子的“菜”。
可以不吃饭。有米粉也是可以充饥了。
卫塞节这一天就准备了一道简易香菇素炒米粉给家人。
虽然简单，但始终能在晚餐里寻回小时候的味道。。。。。。
香菇素炒米粉
材料：
米粉 - 1/2包（预先浸软，然后洗清滤干）
香菇 - 12朵（浸泡至软）切丝
包菜 - 适量（切丝）
红萝卜丝 - 适量
调味料：
麻油 （数滴）
胡椒粉 1/2茶匙
酱青 1汤匙
黑酱青 （数滴）
红糖 1/2茶匙
清水 2大匙 或 更多
做法：
1）把锅加热后，加入适量的油开热，放入香菇炒香。
2）然后加入萝卜丝和包菜一起炒香。
3）加入米粉一起炒拌。拌入适量的调味料炒至米粉熟即可。
酸柑辣椒
辣椒仔 - 数个（切粒）
酸柑 或 桔子汁（1汤匙）
酱青 - 1汤匙
花生碎 或者 蒜饵 - 1茶匙
This post is linked to the event, Little Thumbs Up organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Joyce of Kitchen Flavours for this theme.
Enjoy！
