人之所以会烦恼，就是记性太好。
人之所以会痛苦，就是追求的太多。
人之所以不快乐，就是计较的太多。
人之所以不知足，就是虚荣心太强。
人之所以不幸福，就是没有知足。
人之所以活得累，就是想的太多。。。。。。
开始慢慢掌握了烘烤时间和方式。出来的蛋糕还算满意的。
为了过去的5月5，妈咪不停提醒娘子得要买些干粮回家。
万一发生什么暴乱的事，小朋友也不怕挨饿。
娘子也很听话哦。也到了超级市场去逛逛。
可是就是不晓得要买些什么东西回家收。
最后就是搬了两托鸡蛋上车。。。。。。
想着，鸡蛋可以做蛋糕，可以煮面，做面包。
用途还蛮多的嘛！60粒可够了吧！ 哈！哈！哈！
唉！现在不管变也好、不变也好。什么‘舞’也完了！
所以呢！现在只好想办法尽快把这些蛋用完。
要不然娘子可要丢“臭蛋”啦！
当然不把这个买蛋的事告诉相公。要不然相公可不得不思啦！因为他会笑咯！
巧克力香橙相思蛋糕 ( Chocolate Orange Ogura Cake )
材料：7寸正方模（1个）
（A）
B蛋黄 5个
B全蛋 1 个
盐 1/4 茶匙
粟米油 50克
新鲜橙汁 90克
特幼面粉 70克
（B）B蛋白 5个
细砂糖 70克
白醋 （几滴）
B全蛋 1 个
盐 1/4 茶匙
粟米油 50克
新鲜橙汁 90克
特幼面粉 70克
（B）B蛋白 5个
细砂糖 70克
白醋 （几滴）
（C）
无糖巧克力粉 20克
热水 50克
细砂糖 10克
做法 ：
1）蛋黄、全蛋、盐、粟米油、橙汁用打蛋器打至起小泡。
2）筛入面粉再搅拌至滑与均匀。把面糊分成两份。
3）另一份加入所有（C）材料搅拌成巧克力面糊备用。
做法 ：
1）蛋黄、全蛋、盐、粟米油、橙汁用打蛋器打至起小泡。
2）筛入面粉再搅拌至滑与均匀。把面糊分成两份。
3）另一份加入所有（C）材料搅拌成巧克力面糊备用。
4）蛋白+白醋打发，再分次加入细砂糖打至湿性发泡。
5）然后把蛋白霜分成两份。一份混合在香橙面糊里。另一份 内混在巧克力面糊里，把面糊搅拌至均匀。
5）然后把蛋白霜分成两份。一份混合在香橙面糊里。另一份 内混在巧克力面糊里，把面糊搅拌至均匀。
（就像戚风蛋糕的混合法）
6）把一半的巧克力面糊倒入7寸的方模里，再倒入香橙面糊，再把巧克力面糊加入。把空气敲出。
7）放入预热后的烤箱里，于蒸烤法１７０C ，烤６０分钟或至熟便可。
8）蛋糕烘好后，立刻把蛋糕取出烤箱，倒扣待凉后才脱模切开享用。
6）把一半的巧克力面糊倒入7寸的方模里，再倒入香橙面糊，再把巧克力面糊加入。把空气敲出。
7）放入预热后的烤箱里，于蒸烤法１７０C ，烤６０分钟或至熟便可。
8）蛋糕烘好后，立刻把蛋糕取出烤箱，倒扣待凉后才脱模切开享用。
小小分享：
* 可以在烤箱底层放一盘水，然后隔一层铁网，把蛋糕放在 上面烘烤。
* 可以在烤箱底层放一盘水，然后隔一层铁网，把蛋糕放在 上面烘烤。
* 最近在面子书上，也见到一些朋友在烘烤蛋糕的时候，在 烤箱里放入一碗水。这个方法还不曾试过。
* 这个蒸烤法出来的蛋糕不太会收缩。
* 蛋糕体会比戚风蛋糕有弹性和湿润。组织比较细密。
* 口感也有点不同。蛋糕体也比戚风蛋糕柔软。
拿铁相思蛋糕（Latte Ogura Cake）
材料：7寸正方模（1个）
（A）
做法：
1）蛋黄、全蛋、盐、粟米油、拿铁饮料用打蛋器打至起小泡。
2）筛入面粉再搅拌至滑与均匀备用。3）蛋白+白醋打发，再分次加入细砂糖打至湿性发泡。
4）然后把蛋白霜混合在做法（2）的拿铁面糊里至均匀。 （像戚风蛋糕的混合法）
5）把面糊倒入7寸的方模里，把空气敲出。
6）放入预热后的烤箱里，于蒸烤法１７０C ，烤６０分钟或至熟便可。
7）蛋糕烘好后，把蛋糕立刻取出烤箱，倒扣待凉后才脱模切开享用。
* 蛋糕体会比戚风蛋糕有弹性和湿润。组织比较细密。
* 口感也有点不同。蛋糕体也比戚风蛋糕柔软。
拿铁相思蛋糕（Latte Ogura Cake）
材料：7寸正方模（1个）
（A）
B蛋黄 5个
B全蛋 1 个
盐 1/4 茶匙
粟米油 60克
浓厚拿铁 80克
特幼面粉 70克
（B）B蛋白 5个
细砂糖 70克
白醋 （几滴）
B全蛋 1 个
盐 1/4 茶匙
粟米油 60克
浓厚拿铁 80克
特幼面粉 70克
（B）B蛋白 5个
细砂糖 70克
白醋 （几滴）
＊＊ 用了即溶拿铁粉1包 + 热水冲泡 ＊＊
做法：
1）蛋黄、全蛋、盐、粟米油、拿铁饮料用打蛋器打至起小泡。
2）筛入面粉再搅拌至滑与均匀备用。3）蛋白+白醋打发，再分次加入细砂糖打至湿性发泡。
4）然后把蛋白霜混合在做法（2）的拿铁面糊里至均匀。 （像戚风蛋糕的混合法）
5）把面糊倒入7寸的方模里，把空气敲出。
6）放入预热后的烤箱里，于蒸烤法１７０C ，烤６０分钟或至熟便可。
7）蛋糕烘好后，把蛋糕立刻取出烤箱，倒扣待凉后才脱模切开享用。
Ｅｎｊｏｙ Ｂａｋｉｎｇ！
