巧克力豆饼干 （Chocolate Chips Cookies）

家里宝贝学校庆教师节。

宝贝女儿临睡前向娘子要求了曲奇饼干带去学校。

所以就选了一道简单又讨小朋友喜欢的巧克力豆饼干。

巧克力豆饼干

材料：

牛油 150克
黄砂糖 80克
朗姆酒 1汤匙
鸡蛋 2个低筋面粉 350克

小苏打 1/4茶匙
巧克力豆 200克

做法：

1）奶油 + 黄砂糖用电动器搅拌均匀至有点发白。
2）全蛋分次加入搅拌均匀。
3）加入1汤匙的朗姆酒。搅拌均匀后筛入低筋面粉 + 小苏打。
4）最后加入巧克力豆搅拌成均匀的面团。
5）把面团分割每份大约 12-15克，搓圆。压扁放在铺了纸的烤盘上。
6）预热烤箱，170度烘烤大约 25分钟。饼干烘好后，取出放在铁架上待凉。然后可把饼干收入封密罐子即可。