Friday, 24 May 2013

桂圆满芬

joceline | 09:17:00 |


娘子出门前的旧作。
把之前在广州带回来的核桃开始派上用场。
桂圆满芬,家人都蛮喜欢的。











桂圆满芬


材料:14个杯子蛋糕


桂圆干 - 160克(黑色龙眼干)
A全蛋 - 2个
细砂糖 - 70克
沙拉油 - 100克
Yakult - 2罐
低筋面粉 - 170克
发粉 - 1/2茶匙
苏打粉 - 1/4茶匙
核桃 - 160克(切丁烤香)

**黑色桂圆干在中药店买的到**


做法:

1)现将桂圆剪成丝。然后用Yakult浸泡1个小时。
然后把桂圆捞起,Yakult备用。
2)全蛋加入细砂糖用打蛋器搅拌均匀后加入 沙拉油和Yukult搅拌均匀,筛入粉类拌均匀。最后 加入桂圆,改用橡皮刮刀搅拌成均匀的面糊。
3)将面糊倒入纸杯内至8分满。撒上适量的核桃碎。
4)烤箱预热后,于170度烘烤大约25分钟至30分钟左右 。








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