番薯喜粄（家有喜事）

缘分，是一种美妙的感觉，源自于心灵上的契合。

可遇不可求，就算词穷墨尽，亦无法形容描写得酣畅尽致。

有时候擦肩而过；有时候情深款款而来。

有些人，天天相见，却只是淡淡的点头之交。

有些人，从未见面，初见却能产生共鸣，彼此便能心心相印。

一次美丽的邂逅，这是缘分、缘起，谁也阻挡不住；

一次无意中彼此悄然错过，这是缘起、缘灭，谁也留不住！

喜粄 。。一道口感非常“特别”的传统糕点。

尝试第一次的紫薯喜粄后，就这样慢慢爱上了它。

今天，蒸了黄色番薯喜粄，再以“喜”字来点缀。

看来‘平凡’的一道番薯喜粄却变成‘不平凡’了。

知道好多朋友都在找木雕印章。

今天娘子家就办个小小的喜事。

朋友们来家里吃喜粄外，也许还有机会得奖呢！

娘子会把这个“喜”字木雕印章送出去。

但是，这印章就只有一个。娘子只好抽出“幸运儿”，然后把这份薄礼送给他。希望大家能谅解。

番薯喜粄

食谱取自：小雨伞 / 缘分的天空


分量：12个

材料：

面粉 125克 （过筛）
糯米粉 125克 （过筛）
细砂糖 70克
即溶酵母 3克
紫薯泥 150克
清水 125克
粟米油 10克

香蕉叶 （适量）



做法：
1）酵母溶于清水内，拌匀。紫薯去皮，切成薄片蒸熟，乘热用叉子压成泥，放凉待用。
2）面粉，糯米粉，白糖，紫薯泥，(做法1) 酵母水，放入搅拌容器，用手搓成团。注：粉类过筛，水份慢慢加。
3）分次慢慢加入油，再次揉匀。注：如果粘手的话，可以用塑料刮刀代替。
4）把面团直接分成小粒（不需待发），手掌抹上少许油，拿出1粒50g的面团，在手掌用滚圆方式，把面团滚圆。
5）把滚圆的小圆球放在蕉叶上，才用手掌心轻压按扁。待发25-30分钟。
6）发酵好的喜板，用手指按一按，表面有点弹性，就可以开始煮开蒸锅里的水，水滚后放入喜板，中火蒸12分钟后，马上熄火。注：不要马上取出锅内的喜板！
7）锅盖打开小缝保持5分钟，才小心打开锅盖，别让水份滴到喜板，喜板就会美美了。接着即可取出喜板放在凉架上待凉，即可享用。

小小分享：

可以用布把锅盖包起来。那么就不担心水蒸气倒滴在喜粄上了。

被抽中的幸运儿可获得‘喜’字木雕印章1个、

印尼进口竹制餐盘1个、曼谷围巾一件（小手信）。

娘子送薄礼（抽奖）

请说出两道娘子喜爱吃的食物。

然后写上“我要参加娘子送薄礼抽奖游戏”。

最后，留下您的联络号码或e-mail。

截止日期 ：30/05/2013 晚上8时。
成绩揭晓日期：31/05/2013。

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