Thursday, 16 May 2013

蜂蜜芒果蛋糕卷

joceline lyn | 10:46:00 | |

时间过得很快,花花们一起等待的日子已过去。。。。。。
花花们的 “小小梦想 ” 就快实现了。
从一年前开始倒数 -《花花与我有约之曼谷游2013》。

现在从几小时开始算起,大家即将起飞咯!










蜂蜜芒果蛋糕卷


烤盘:36 cm X  26 cm

材料:

蛋黄 - 4个
粟米油 - 30克
蜂蜜 - 50克
低筋面粉 - 70克

蛋白 - 4个
细砂糖 - 50克


夹心馅:

鲜奶油 - 150克(打发)
芒果肉(切丁)适量



做法:

1)蛋黄加入油搅拌均匀。再加入蜂蜜一起搅拌。
2)然后筛入低筋面粉。搅拌成均匀的蜂蜜蛋黄面糊。
3)蛋白打起,分次加入细砂糖打至湿性发炮。
4)将蛋白霜分次拌入做法(2)的蛋黄面糊里,搅拌均匀。
5)把面糊倒入铺了纸的烤盘里,用刮板把面糊刮平。把气泡敲出。
6)送入预热后的烤箱,以170度烘烤大约20分钟左右。
7)蛋糕烘好后,立刻取出。把蛋糕纸撕掉。把蛋糕翻放在另一张纸上,放在架子待凉。
8)鲜奶油打发。把奶油涂上,然后放上适量的芒果丁。用外卷法卷上。包好放入冰箱定型后才切开享用。










Happy Baking!

26 comments:

  1. 来~来~来~顺便连我也一起带走~~我要和你们一起飞~~~

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  2. 我是为这蜂蜜芒果蛋糕卷而来的,
    很好看,应该也好吃,
    在我家出现这样有水准的蛋糕卷之前,
    你还是先请我吃一片吧!

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  3. 蛋糕体卷得好圆,很好看。

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  4. 圆滚滚的,很美:)
    祝你们旅途愉快,满载而归,哈哈!

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  5. 玩得开心点哦 :)

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  6. 花花娘子~~
    旅途愉快~~~^^

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  7. Sawatikap~我的心和你们一起飞咯!

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  8. 我也想飞!祝旅行愉快。。

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  9. 祝你们旅途愉快! 反正你不在,我偷走一片好看又好吃的蛋糕卷咯

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  10. 玩的开心点哦!

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  11. 卷到圆圆的真美丽:)
    你们好坏
    害我又想念曼谷叻~~

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  12. 卷到好美!
    祝旅途愉快哦!

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  13. 羡慕啊。。。羡慕你家的蛋糕好好吃,羡慕你们即将出游。。。

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  14. 祝你旅途愉快!

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  15. 嗨!祝您旅途愉快,回来多多分享哦.... :D

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  16. Yummy roll, can i hv the thicker piece please ;p happy travelling!

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  17. 卷得很美哦,芒果我喜欢,我要大片的一片。。祝你们旅途愉快。。

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  18. 旅途愉快噢^^
    我大爱芒果,加入蜂蜜的蛋糕卷一定很棒吧!

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  19. 漂亮又好吃, 希望我也能做出这样漂亮的蛋糕卷! 食谱的烤盘应该是cm不是寸对吗?我有email你哦, 有看到吗?

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  20. 祝你旅途愉快哦!

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  21. 还是喜欢你家美美圆圆的蛋糕卷!记得要吃的开心,买的更开心哦!

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  22. 真羡慕你每个蛋糕卷都圆鼓鼓的。。。

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  23. 蛋糕卷做的漂亮极了
    很吸睛呢(^_^)

    祝你旅途愉快

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  24. Joceline, enjoy your trip and buy a lot of baking barang barang back lol. Your swiss roll looks really pretty, roll until so neat and nice.

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  25. 你是怎么卷得这么圆的?赞!

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