Friday, 10 May 2013

QQ紫薯丸西米露 / 淡奶芒果西米露

joceline lyn | 19:36:00 | | |
家里闹“紫薯风波”。终于暂停。
看来又是换季的时候了。
“送紫迎黄” 。。。。。。
现在是芒果大丰收的季节。
最近买到的芒果都非常鲜甜好吃。
而且还可以用来做甜品呢。







娘子和Eileen的口味有点相似。而且也爱吃甜品。
记得她说过曾经做了QQ的地瓜丸子。
这一天,就坐下来慢慢在她家“挖宝”。果然没失望。
终于用了Eileen家的简易的食谱,搓出了一道QQ的紫薯丸。
好好吃哦!




QQ紫薯丸

材料:

紫薯泥 150克
木薯粉 75克
细砂糖 20克

做法:


1) 事先把紫薯蒸熟,趁热压成泥。
2) 把所有材料拌匀,再揉成直径约2cm的长条状,切成小块。
3) 烧热一锅水,放入小丸子,煮至浮起。
4) 煮好沥干水份备用。






QQ紫薯丸西米露

材料:

淡奶 - 1罐 (400克)
清水 - 300克
黄砂糖 - 100克
新鲜玉米粒 - 2杯
沙谷粒(小粒)- 100克


做法:

1)事先把沙谷粒煮熟。沙谷粒中间无白点就是熟了。
2)把淡奶、清水煮开,加入细砂糖搅拌至均匀。
3)加入玉米粒煮滚,然后加入沙谷粒。
4)要吃的时候,才把QQ紫薯丸子加入拌均匀即可。


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** QQ紫薯丸子浸在水里太久会影响口感了。丸子会慢慢变得软软没弹性的 **













芒果是娘子喜爱的鲜果之一。
所以许留山甜品屋也是娘子喜欢捧场的。
家里宝贝也很爱甜品。
炎热的天气,就为他们带来淡奶芒果西米露吧!
只可惜家里没有刨雪机,要不然加上刨雪,这西米露就能加分咯。












淡奶芒果西米露

材料:

淡奶 - 1罐
清水 - 250克
黄砂糖 - 80克
沙谷粒(小粒)- 80克
新鲜芒果 - 2个(切丁)



做法:

1)事先把沙谷粒煮熟。沙谷粒中间无白点就是熟了。
2)把淡奶、清水煮开,加入黄砂糖搅拌至均匀。
3)细火煮滚后,加入沙谷粒搅拌均匀。
4)待凉后,放入冰箱。要吃的时候,加入芒果丁即可。



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* 建议要吃的时候,才把芒果切开。因为芒果切开了容易氧化就变黑了。**











13 comments:

  1. 这两款甜点我都很爱~我喜欢冷冷的。。。

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    1. 加上刨雪冰会更加好吃的。嘻嘻。。
      冰块容了就水水,淡淡了。

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  2. 部落的姐妹一定很jealous我,因为我常常喷到主席的好料,
    哈哈哈哈!

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    Replies
    1. 哈哈哈。。。。秘书,你好坏蛋哦!

      那么看看明天你有没有口福咯。

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  3. 哎哟。。。就是咯Eileen最有福气了,羡慕死了啦!咔咔咔~~

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    Replies
    1. 宝贝,你别羡慕啦!其实我也很开心,感觉到很幸福的。因为有人愿意尝试。接受我的分享。嘻嘻嘻。。

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  4. 我也愿意。。并且乐意尝试滴。。。嘻嘻

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  5. 这两款甜品我都很喜欢。不懂几时才能吃到主席的好料。。。:D

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  6. 我要那个芒果的:)
    这几天想吃芒果想到发疯,哈哈

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  7. 两款甜品我都很喜欢,尤其是那QQ紫薯丸,很赞。。:)

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  8. 哎哟哟,我喜欢了快点pos laju两碗到我家来。

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  9. 甜品。。我最爱了!两个我都喜欢。。。喝了会甜甜又蜜蜜!

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  10. 好看又好吃的兩道甜品。我一看到芒果就愛!妳家裡到底有多少快木板,這青色的很美!

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