Tuesday, 22 April 2014

橙汁酸梅燕菜




自从那一天在槟城姓周桥吃到了小时候曾吃过的酸梅冰棒后,
让娘子非常怀念小时候的味道。
酸酸甜甜的,充满了童年回忆 。。。。。。







大热天,娘子也就准备了一个果汁燕菜来疏解闷闷不乐的心情 ~






橙汁酸梅燕菜


液体量:根据燕菜模子衡量(约 1000克)


材料:

鲜橙 4个(挤橙汁过滤)加入适量的清水=400克
细砂糖 50克或适量
燕菜粉 5克


酸梅汁 2汤匙或适量 加入适量的水冲泡 = 400克
细砂糖 50克或适量
燕菜粉 5克


清水 150克
淡奶 50克
细砂糖 1汤匙
燕菜粉 3克


做法:

1)把各部分的燕菜液煮好后备用。
2)首先把一半或者适量的淡奶燕菜液倒入模子里。
吹凉后,表层稍微凝结了,就把橙汁燕菜液慢慢加入。别把第一层的淡奶部分弄破。
3)等橙汁燕菜开始凝结了。再把剩余的淡奶燕菜液轻轻倒入。
4)最后把酸梅燕菜液慢慢加入。燕菜等待完全冷后把它放入冷藏后享用。







Enjoy!








This post is linked to the event LittleThumbs Up organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Ann (Anncoo Journal).