不要等到失去了才懂得珍惜，
不要等到受伤了才懂得原谅，
不要等到淋湿了才懂得遮挡，
不要等到病入膏盲，才懂得保养，
只因为人生有许多等待不以可重来。
向来都蛮喜欢线条。就连相公的衣服，娘子也爱为他挑选线条的。嘻。嘻。嘻。
最近就连烘焙之作也爱上了有层次感的。
上个星期学做了千层蛋糕，这次就来个九层糕吧！
第一次的九层糕，差点也被娘子弄毁。
脱模，切工也是个学问。真的太多东西学了。
还是老话一句，朋友时常鼓励娘子的话 － “失败是成功之母”，手艺更是熟能生巧。
娘惹香兰九层糕
食谱取自 ：Jane's Corner
材料：
A：150g 粘米粉 , 30g 绿豆粉， 400ml 椰浆, 160ml 水
B：130g 细沙糖，150ml 水，盐 少许， 2片班兰叶
( 将Ｂ材料分成２份，取出一份的75克水用斑兰来代替。
斑兰面糊里多加１茶匙斑兰香精，最后一层（将表层的面糊颜色加深）
做法：
1 ) B 料煮滚，待冷。
2 ) A 混合，置一旁半小时
3 ) 把（1）和（2）拌匀，过筛。
4 ) 分成两分，一分约550克加入红色素，另一分450克，白色。
5 ) 加热蒸锅，把蒸盘加热5分钟后，才倒入红色粉浆（110克），蒸5分钟。
6 ) 第二层倒入白色粉浆，重复这步骤直到9层完毕。（每层以中火蒸5分钟，最后一层蒸5分钟后再打开盖子，继续蒸10分钟）。
Enjoy !
