Sunday, 9 June 2013

Topo Map Love Cake(地图牛油蛋糕)

joceline | 17:25:00 |



人长得漂亮是父母赐的优势;
人活得漂亮,那才是自己的真本事。












之前,见到秘书家的地图牛油蛋糕,感觉蛮可爱的。
请教了几个问题后,就亲自来尝试一下。
啊!就这样就能烘出一道藏有‘艺术感’的牛油蛋糕来。
嘻。嘻。嘻。好好玩!
边吃着蛋糕,还可以一边慢慢研究到底这是那个国家的地图呢?






Topo Map Love Cake (地图牛油蛋糕)


食谱取自:Wendy , Eileen


材料:

无盐奶油(室温软化)150克
细砂糖 90克
全蛋 3个
低筋面粉(过筛)180克

发粉 1茶匙
淡奶 75克
Vanilla香精 1茶匙
香兰浓缩香精 半茶匙
咖啡香精 半茶匙
无糖巧克力粉 2汤匙








做法:

1)将奶油及细砂糖打发至泛白,再逐粒蛋加入,搅拌均匀。
2)将一半的面粉倒入,用低速搅匀。
3)把淡奶倒入搅拌,再把剩余的面粉加入,搅拌混合。
4)将面糊分成两分,一分加入vanilla extract,另一分再分出一半。一半加入香兰浓缩香精,另半分加入咖啡香精。面糊搅拌均匀备用。
5)将一半的vanilla面糊倒入铺纸的烤盘,用刮刀轻轻抹平,用网筛,在面糊上洒上一层薄薄的巧克力粉。
6)将一半的香兰面糊倒入,重复抹平面糊及筛入巧克力粉的步骤。
7)接着把另一半的vanilla面糊倒入,重复做法,最后把咖啡面糊倒入抹平。
8)放入预热烤箱,以170度烤越45分钟或以cake tester插入不粘面糊即可。















Enjoy Baking !

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