Thursday, 13 June 2013

QQ番薯甜甜圈(Sweet Potato Donut )

joceline | 11:29:00 |



家里宝贝喜爱玩电脑游戏。时常在滑来滑去。原来是在做蛋糕和甜甜圈。
一天,小牛竟然吵着娘子要吃甜甜圈。哈!哈!哈!也太可爱了吧!突然会要求吃甜甜圈。
家里也很久没出现甜甜圈了。所以就为宝贝们准备吧!
反而小洪荭那么喜欢玩面团。这也可以和她一起搞一搞。











QQ番薯甜甜圈

材料:

番薯泥 - 100克
高筋面粉 - 300克
奶粉 - 20克
酵母 - 5克
鲜奶 - 130克
细砂糖 - 40克
盐 - 1克
牛油 - 50克

表层 :细砂糖(适量)



做法:

1)把面团搓好后,放置第一次发酵1小时。
2)桌上撒上少许的粉,把面团擀平。排气。让面团休息10分钟。
3)把面团擀平成1cm的厚度。用甜甜圈的印压下,弄出中空圆圈的造型。
4)压好的面团,放置等待发酵 20分钟。
5)锅加了油,开热后,把中空圆圈面团放入慢火炸至金黄色便可。
6)把甜甜圈捞起,表层粘上适量的细砂糖即可。











当天就把甜甜圈吃完,口感比较好。
隔天的甜甜圈就不太理想了。也许是糖都溶化了的缘故吧!感觉粘粘甜甜的。










Enjoy!

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