Sunday, 23 June 2013

杞子桂花糕

joceline | 23:48:00 |


头上蓝蓝的天,我怎么看也看不见 。。。。。。
最近的空气、天气都不好。烟霾弥漫了整片天。
好难受、好难受。





做了杞子桂花糕,希望能让家人消一消热气 。。。。。。






杞子桂花糕


谱参考:Yum Yum 新新饮食


材料:

龙眼干 50克
杞子 1汤匙
桂花 1汤匙
冰糖 80克(两大块)
清水 1000克
konnyaku jelly粉 8克


做法:

1)把杞子和龙眼干浸软。
2)桂花洗清后,放入加了水的锅里,与龙眼干一起煮。
3)加入冰糖搅拌至冰糖溶化。然后加入杞子。
4)加入jelly粉,搅拌均匀。
5)待凉后,倒入容器里凝结。放入冰箱里2个小时后就可以享用了。



小小分享

杞子最后才加入,因为杞子煮太久会烂,再不停的搅拌,就会碎完,吃的时候就吃不到杞子的口感了。














再次也非常感激Mandy财政从桂林带回来的手信 - 桂花。味道真好的。






Enjoy!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...