Sunday, 23 June 2013

杞子桂花糕

joceline lyn | 23:48:00 |


头上蓝蓝的天,我怎么看也看不见 。。。。。。
最近的空气、天气都不好。烟霾弥漫了整片天。
好难受、好难受。





做了杞子桂花糕,希望能让家人消一消热气 。。。。。。






杞子桂花糕


谱参考:Yum Yum 新新饮食


材料:

龙眼干 50克
杞子 1汤匙
桂花 1汤匙
冰糖 80克(两大块)
清水 1000克
konnyaku jelly粉 8克


做法:

1)把杞子和龙眼干浸软。
2)桂花洗清后,放入加了水的锅里,与龙眼干一起煮。
3)加入冰糖搅拌至冰糖溶化。然后加入杞子。
4)加入jelly粉,搅拌均匀。
5)待凉后,倒入容器里凝结。放入冰箱里2个小时后就可以享用了。



小小分享

杞子最后才加入,因为杞子煮太久会烂,再不停的搅拌,就会碎完,吃的时候就吃不到杞子的口感了。














再次也非常感激Mandy财政从桂林带回来的手信 - 桂花。味道真好的。






Enjoy!

16 comments:

  1. 炎热又污染的天气,吃这桂花糕是最适合不过了!
    好喜欢桂花的味道…香~

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    1. 情况一天比一天的严重。更需要喝多一些些凉水或有排毒功效的饮料呢。天变了!苦了人民。好可怜。

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  2. 这个很ngam我,尤其是这样热的天气〜

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    1. 是的,这样的气候最想爱吃凉水和甜品了。今天也要来道凉水才可以。相公特别要求。哈哈哈 。。。。。。

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  3. 对hor,我也是有喷到财政的桂花,
    好,等材料买齐,就来重温一下桂林的桂花香。

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    1. 秘书,这个桂花味道很好也。泡热水了,加点蜜糖,好好喝。温温喝。很顺口。

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  4. 这个桂花jelly看了叫人爱。。。我没有做过konyaku jelly,那天跑去买一包回来,sekali买到回来是我不要的口味哈哈。。。没有看好好!还以为只有一种无色无味的jelly 粉。。几sampat 一下哈哈

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    1. Konyaku jelly 比较有口感咯。燕菜就比较软。Konyaku jelly就比较 Q。

      不晓得你带得回澳洲吗?这里有很多 original 口味(就是无糖的)konyaku jelly 粉。一包 10克 而已。可以为你买几包。你那里有很多鲜果,可以用来做水果jelly,酸酸甜甜好吃的。

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  5. 才想上网看看什么好食谱可以做桂花糕。。爱死你了,这么了解我,哈哈哈!
    谢谢你把食谱带回家了~

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  6. 很漂亮的jelly~

    我快受不了烟霾了。。。早上起身开门就是扑鼻而来的烧焦味:(

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  7. 这里的烟雾很快就会弄死我,我还是尽快来吃甜品下下火先。

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  8. 记得多喝水哟
    我们这里已经好多天了
    好多人开始要生病了:(]

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  9. 娘子。。。
    是回礼的时候了!!哈哈哈哈!!!
    老莎要QQ有龙眼的^^ 谢谢~~
    这儿也开始严重了。。。连办公室也蒙蒙了。。。

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  10. 杞子我喜欢,可是肥少子璇不爱,这甜点没得吃~~ :(

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  11. 照片拍到佷美!

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  12. 这种天气,有桂花糕滋润一下,真好!我不客气咯!

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