Monday, 17 June 2013

豆沙包

joceline | 15:16:00 | |



沟通不是为了改变对方,而是找到彼此都能理解的地方。
人与人之间最遥远的是想法而不是距离。
人与人之间要学会体会、体谅。






包子是娘子目前还拿捏不到的点心之一。
请教了 Bernice 几道问题后,娘子又来开战了。
用了 Bernice 分享的食谱。效果蛮好的。

娘子依然掌握不到包子发酵的时间和蒸包子的方法。
还要继续努力!





再此感谢Eileen秘书从家乡古城带回来的“纯正豆沙”印章。
好让娘子家的豆沙包填上一份色彩。





豆沙包

食谱取自:Bernice

材料:

清水 115克
酵母 3克
中筋面粉(面粉) 250克
细砂糖 20克
奶粉 10克
发粉 2克
无盐牛油 7克


馅料 :豆沙馅



做法:

1)把干酵母加入清水里搅拌均匀。
2)加入粉、糖和油一起搓均匀至面团光滑。
3)让面团松弛20分钟。把面团擀成长型,再卷起长柱形,在松弛10分钟。把面团分割成每份40克。搓圆
4)用木棍捏平。然后包入适量的馅料。
5)待发大约20分钟后,放进蒸锅里用大火蒸至15分钟左右。






把包子蒸热了再享用,味道可好的。









Enjoy!

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