Thursday, 14 March 2013

斑兰系列 9 - 斑兰牛油蛋糕(Pandan Butter Cake)

为了部落,食物摄影这件事,渐渐成了习惯。
为了在烘焙道路上有个回忆和记录,就得把作品留影。
为了摄影,自然有点小构思
背景、道具、作品。。。。。。还有摄影的战物-相机。
有时候需要‘大制作’,得摆出许多道具;有时候就是随手拍。
这还是蛮有趣味的小玩意。
摄影这件事,不是专长、更不是专业。
也许就是为了烘焙、为了部落而慢慢培养的。
照片效果是好、是坏、纯粹是个记录。
活到老,学到老。生活就是随性、自然、欢喜就好!






斑兰牛油蛋糕(Pandan Butter Cake)

食谱取自:星厨房鲸鱼老师

材料:

牛油 - 180克
细砂糖 - 80克
A蛋A - 2个
班兰精华汁 - 60克
鲜奶 - 20克
低筋面粉 - 220克
发粉 - 1茶匙
干椰丝 - 3汤匙 (多加了干椰丝,口感有不同)

做法:
1)先把牛油及糖打至松发,分次加入鸡蛋继续打发。
2)粉类(过筛)。粉类和液体(班兰精华汁+牛奶)交替加入奶油里,用刮刀搅拌均匀。
3)烤箱预热后,170度,烘烤大约25-30分钟,取出用刀在中间部分切一刀,再把蛋糕送入烤箱继续烘烤15分钟至熟为止。





 为了摄影,在爸爸家挖了木盘和旧木板回来当道具。
木盘和茶具用了要带回家归还原主的。哈!哈!哈!
其实老爸的“迷你故宫”有很多宝。娘子看了心动极了。
看来娘子慢慢会多了另一个爱好也说不定哦。





Enjoy!