Monday, 18 March 2013

黑糯米芝麻粒戚风


一天发现了钟点女佣包包里收了娘子的小物品。
真是吓呆了!想了一下,决定把包包里的物品取出。
虽然不是贵重物品。但是这种没有经过物主同意之下取走物品,
这行为就是不道德的。不好听就是偷东西。
娘子把物品取出,再把包包关上。一言不拔的付了钱就让他回了。
心理当然有点闷,自然会起疑心问,到底她是否取走了娘子其它的物品呢?
又或者金钱及贵重物?
别让自己伤脑筋,钟点女佣是相公安排的。决定把事情告诉他好了。
大家知道相公的反应如何吗?
相公说,这种行为是‘小贪’。现在女佣知道主人发现她的不良行为,下次应该不敢了。
在观察一下,下次再加紧注意便可。
谁都会犯错的。即使换人也未必找到更好的。
再给她一次机会,就让她继续吧!
当娘子还在考虑的时候。
相公问:你有没有听过,心宽就是福
对别人能多原谅一分、多让一分、就能得到十分的福。。。。。。











非常感谢这位送上黑糯米的远方朋友。
让娘子与家人有机会尝到美味的黑糯米粉蛋糕。
黑糯米的香气天然,味道也很好。
黑糯米粉,再加上芝麻粒的戚风。
一道充满香气的蛋糕,就这样让人深深爱上它了。



黑糯米芝麻粒戚风

日式心形戚风模 17cm


材料:
蛋黄 3个、细砂糖 10克、盐 1/8茶匙、粟米油 20克、鲜奶 50克、
低筋面粉 35克、黑糯米粉 30克、粟米粉 5克、黑芝麻粒 10克

蛋白 3个、细砂糖 50克



做法:
1) 蛋黄+细砂糖一起稍微打发。加入油+盐+牛奶拌匀。
2) 筛入所有粉类搅拌成均匀面糊。
3) 加入黑芝麻粒搅拌。
4) 蛋白+细砂糖打发至湿性发泡。打大约2分钟。
5)    把蛋白霜分次加入蛋黄面糊里用刮刀轻轻搅拌均匀。
6) 再倒入戚风模里,轻轻把空气敲出。
7) 烤箱预热170度,烘烤大约45分钟。
8) 蛋糕烘好后,立刻把蛋糕取出倒扣待冷脱模才享用。






太开心了,心情特别好。立刻再继续来个22公分圆模的戚风。
刚巧有顺风车塔,1个小时半的车程不算远。
带着黑糯米蛋糕开开心心回家陪爸妈吃顿午餐,这是多么快乐的事啊!







黑糯米芝麻粒戚风

22cm 中空圆模

材料:

蛋黄 6个、细砂糖 20克、盐 1/8茶匙、粟米油 40克、鲜奶 80克、
低筋面粉 60克、黑糯米粉 60克、粟米粉 10克、黑芝麻粒 20克

蛋白 6个、细砂糖 70克

做法:和以上一样(一般戚风蛋糕的做法)