Wednesday, 13 March 2013

酿番茄

joceline | 15:56:00 | |

最近很多美容护肤品都把植物干细胞应用在护肤品上。
还有就是胶原蛋白(Collagen)。吃的、用的都有。
人往往就是输给自己的‘定力’。尤其是女人。
听到美、年轻、脂润的字眼,眼睛自然会一亮。
一天,在美容院做护理的时候,美容师正为顾客介绍新产品。
还做了简单的产品示范。当然更有兴趣的不是产品,而是价钱。
哈!哈!哈! 幸好那一天有带“定力”出来,要不然钱包可要破洞了。








酿番茄

材料:

番茄 4个(每个切半)
马鲛鱼(鱼胶)250克
鲜虾胶 250克

调味料:

酱青 1/2 汤匙
甜酱清 1 茶匙
胡椒粉 1茶匙
麻油 1茶匙
玉米粉 2汤匙 

做法:把所有材料和调味料放入容器里,一起搅拌均匀。



这就是马鲛鱼了。用了鱼尾,比较容易处理。



洗清洁后,把鱼尾剖开。



用汤匙把鱼肉刮出。



番茄切半。



在番茄低切一小刀,让番茄可以站稳。




挖一个洞,把番茄里头的种子取出。







用汤匙把肉饺塞入挖了洞的番茄里。



把洞塞满,弄平。



表层放上一个鲜虾。


煮法:把锅加入适量的油,把番茄煎熟。
         (煎的时候需要把番茄上下翻,那么肉饺才可以熟)

酱汁:适量的韩式BBQ酱、绍兴酒、细砂糖、清水、玉米粉
         (把调味料煮开,把清水+玉米粉调理成比较浓的酱汁便可)











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