算是对一对新人的小小心意与祝福。
其中一样就是这个简单又好吃的牛油蛋糕。
牛油蛋糕（Butter Cake）
牛油 180克（溶化）
鸡蛋 4个
细砂糖 120克
低筋面粉 120克
粟米粉 40克
牛油蛋糕（Butter Cake）
食谱取自：Eileen
材料：（7寸正方模）
牛油 180克（溶化）
鸡蛋 4个
细砂糖 120克
低筋面粉 120克
粟米粉 40克
做法 ：
1）在烤模里铺上蛋糕纸备用。
1）在烤模里铺上蛋糕纸备用。
2）粟米粉+低筋面粉混合后过筛备用。
3）细砂糖加入蛋里，隔着温水（约70度的水温），用搅拌机拌打至泛白及浓稠状。
3）细砂糖加入蛋里，隔着温水（约70度的水温），用搅拌机拌打至泛白及浓稠状。
4）把粉类加入，用刮刀搅拌成无颗粒状。
5）再把融化牛油倒入，搅拌均匀。
6）放入预热烤炉，以170度烤约40分钟。
同时，我要参与 Chinese New Year Delights 2013
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5）再把融化牛油倒入，搅拌均匀。
6）放入预热烤炉，以170度烤约40分钟。
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