2013年1月19日星期六

海苔薄饼

春风吹起,天气变得特别炎热。
开始感受到新春的气息。
到处可听见怀念的贺岁歌曲。
很快。。很快。。新春佳节就到来!

海苔薄饼第一次在娘子家出现。
其实也是为了要消掉海苔粉才找出了这个食谱。
哈!哈!哈!
还好的,这个薄饼蛮好吃。可以为大家推荐。






海苔薄饼

食谱取自:孟老师的100道手工饼干

材料:

奶油 30克、糖粉 25克、蛋黄 1个、鲜奶 2汤匙、
香草精 1/2茶匙、低筋面粉 40克、发粉 1/4茶匙、海苔粉 1/2汤匙


做法:

1)糖粉+奶油、香草精+鲜奶隔水方式溶化。降温后加入蛋黄,用打蛋器搅拌均匀。
2)把低筋面粉+发粉一起筛入,继续用打蛋器以不规则的方向小拌均匀。
3)用汤匙取出面糊,直接放在铺了纸的烤盘上,待面糊慢慢散了变成圆片状,再撒上适量的海苔粉。
4)预热烤箱后,于170度,烘烤大约10分钟左右或至金黄色便可。


小小分享:
可以把面糊放入挤花袋里,方便把面糊挤在烤盘上。



同时,我要参与 Chinese New Year Delights 2013
hosted by Sonia aka Nasi Lemak Lover






Enjoy! 

。。周末愉快。。

5 条评论:

  1. Joceline, 我是第一來吃哦!給我兩個,吃完後又得再刷牙,因為現在是11pm點了,我要去睡覺咯!

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  2. 哇,每个都一样size,厉害!^^

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  3. 好香好香,就像Bernice讲的一样,每个都一样size,这的功夫很好。

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  4. 好漂亮的饼,你的手工真好。做的太漂亮了。

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  5. 很美哦!不知道我们这边那里买得到海苔粉。

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