Wednesday, 2 January 2013

巧克力布丁

joceline lyn | 08:01:00 |
新的一年、新的一天、新的开始,学校也开始上课了。。。。。。
清新的早晨,带着小洪荭上小学。可见有的小朋友哭,不愿将爹地,妈咪的手放开;
有的则是非常地兴奋、开心,穿上新鞋、新校服、拉着新书包自己走进课室去。
小朋友们真是太天真、可爱了。
这一刻,也让娘子默默地回想起二十多年前,上小学的第一天。
记得母校以前的课室是木板,非常简陋的。
围墙高高的,矮小的娘子,坐在位子上,几乎望不到墙外的人。
上课的第一天,心情一定紧张、害怕。东张西望也望不到妈咪是否有在课室外看我。
最后还是放弃不望了。现在娘子知道了答案。
当时妈咪是有在课室外偷看的。
只是妈咪没有站在椅子上,所以娘子看不到咯!




巧克力是娘子的最爱,这一天也为自己和家人带来了一道巧克力甜品,做为小小奖励。
新一年的开始,大家都拥有新的希望。
但愿大家:心想事成、万事都如意。




巧克力布丁

食谱取自:孟老师的甜点杯

材料:苦甜巧克力 80克、UHT鲜奶油 50克、全蛋110克、
           鲜奶 250克、细砂糖 50克、香橙酒 15克

做法:
1)苦甜巧克力+UHT鲜奶油一起隔水溶化后,搅拌均匀成巧克力糊。
2)用一个比较的容器,将全蛋打散。
3)把鲜奶+细砂糖倒入另一个锅里,开小火加热至溶化后熄火。
4)把做法(1)的巧克力糊倒入做法(3)的鲜奶内,搅拌成均匀的巧克力鲜奶。
5)在慢慢把巧克力糊倒入做法(2)的蛋液里。并用搅拌器拌成均匀和滑嫩的巧克力布丁液。
6)最后加入香橙酒,轻轻搅拌。
7)把巧克力布丁液过滤,然后倒入耐烤杯子里约8分满。
8)用铝纸把每个布丁杯子盖上。把杯子放在烤盘上。把热水加入在烤盘上大约1cm高。
9)烤箱预热后,170度蒸烤大约30分钟。

14 comments:

  1. 堂妹妹早,
    祝你新年快乐同时也祝贺你家小公主开学上课开开心心听话乖巧。。呵呵!
    这巧克力布丁好漂亮我喜欢、杯子、布丁上的字体更诱人。赞

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    1. 堂姐姐,布丁杯子是在台北败回来的。又是臭眼睛咯!所以连布丁杯也搬回来了。庆幸没有被打破。哈哈哈~
      谢谢你的祝福语。今天娘子蛮开心的,因为两个宝贝都很乖,没有哭。 :)

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  2. 巧克力布丁是诱人的哦!!
    祝小洪荭和家人:开学愉快 + 新年快乐 :)

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    1. 谢谢你~

      不只是小朋友开学,连妈咪,爸爸也开学了。早上很早就要起床了。哈哈哈~

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  3. 好好吃得巧克力布丁。。赞。。

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    1. 谢谢你。。。。。。karen,这个味道OK,不会太浓。也许是被巧克力味盖过了。小朋友会喜欢~~

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  4. 今天大家都回到原点了,我也是kena早早起床,嘻嘻!

    这个杯子我zomok望不到?哈哈哈哈!

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    1. 连周浩宇也kena早早起床啦!哈哈哈~
      如果有时间,还可以烘蛋糕呢。
      这个杯子是在第一家烘焙店kap到的。
      就是因为在台湾,要不然,还有其他的款式可以带呢!

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  5. 我们大家又恢复正常的作息了,先拿一杯布丁补一补今天的元气。。。

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    1. 真的不习惯哦!好像自己也去上课,当老师那样。哈哈哈。。。。。。

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  6. 哎呀,早早起身好累啊。
    可以给我来一杯巧克力布丁吗?

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    1. 来吧!cheer~ 新的一天,新的开始哦!
      巧克力布丁可以提一提神。哈哈哈。。。。。。

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  7. Happy New Year, 主席 :)
    请我吃甜品,甜甜蜜蜜过新年,哈哈。。

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  8. 要去补眠了,来拿一个布丁,睡醒才吃:)

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