Monday, 18 August 2014

豆奶黑芝麻燕菜月饼

joceline lyn | 10:53:00 | | |



剩下的燕菜蛋黄,兴致勃勃地继续做了豆奶黑芝麻燕菜月饼。














豆奶黑芝麻燕菜月饼


材料:

(A)

燕菜蛋黄 

之前 剩下的蛋黄


(B)

黑芝麻内馅

清水 220克
黑芝麻粉 3汤匙 
糖 2 汤匙
菜燕粉 3克


(C) 

豆奶外皮

豆奶 400克
菜燕粉 5克
班兰叶 两片(打结)



[做法]


1)把(B)的材料放进锅子里煮滚,熄火。倒入合适的小杯子(就是用来蒸发糕或烤满芬的杯子即可)。然后放入一颗蛋黄菜燕,待凝固备用。 
2)将(C)的豆奶材料煮至滚,然后过滤。
3)倒入少许的(3)豆奶燕菜水在大月饼模里,等待稍微凝结,就放入一个杯子里的黑芝麻蛋黄馅。
最后将剩下的豆奶燕菜水把模子填满即可。
5)把冷后的燕菜放入冰箱里等待凝固,2个小时后即可脱模切开享用的。











燕菜月饼感觉也不错的。放入冰箱里当饭后甜品。
一会儿就说吃完了,不需存货。这蛮好的,大人小孩也喜欢吃。
就可是要通‘三关’。这次因有剩余的蛋黄,所以只要‘两关’就搞定。哈哈哈 。。










This post is linked to the event, Best Recipes for Everyone August 2014 Event Theme: Mooncake hosted by Fion XuanHom's Mom.





18 comments:

  1. 豆奶黑芝麻做的月饼很健康哦,又漂亮,感觉很高贵。

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  2. 嘻嘻。。。我也是喜欢这样的,而且这个吃了比较没有什么负担。。。作为晚餐后的甜品真的很合适!!

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  5. 这颜色搭配,偶灰常喜欢。。。 你“真的很会做” hor!

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  6. 这个口味配搭,很清爽香气的呢,喜欢咧!!

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  7. 伊尔,我看了也很喜欢。你家的道具啊模型啊还真多呢,呵呵!

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  8. 有点像吃加料的豆奶布丁。富有钙质的一道甜品!

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  9. 这个作为饭后甜品,也是很好的也!

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  10. 娘子做的月饼统统都很漂亮! 

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  11. 刚刚回到家就闻到香了,所以赶快跑过来看看。。哇!颜色配的很美. 赞!

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  12. woa a lot of work leh, but so pretty, wish I am staying near to u heeheehee

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  13. 还没有什么心思要开始做月饼,来你家先欣赏你的。
    冰冰凉凉的燕菜月饼,我一下可以吃好多。
    可是这道月饼的工序还真不少哦。

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  14. 这个燕菜就是多工, 所以在孩子们催足下, 我还是迟迟还没动手。。
    如果我是住你隔壁就好了, 近水楼台先得月嘛!

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  15. 我还不知道有没有机会做呢,买了模子,都快生菇了,哈哈..

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  16. 我呀就是为了那“3关”,迟迟不甘愿动手咯。咔咔咔~~

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  17. 豆奶燕菜很好吃呢,再加黑芝麻馅,无法抵挡。。呵呵呵

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  18. 哦!我差点错过这个好料!这个我的下一个目标!
    喜欢它白白洁洁, 很健康的馅料!哈哈!
    看到小黑小白了! 记得好好照顾它们咯!哈哈!

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