Wednesday, 13 August 2014

香兰排包

joceline lyn | 11:18:00 | |




最近面包在家里很‘拉古’。宝贝们也许换了口味。
早餐或点心都会想要吃面包。
尤其是土司,宝贝会自己烤面包了。
还会一面涂咖椰,一面涂牛油,鸳鸯吃法。
当然这样的吃法也是娘子喜欢的。宝贝们也copy了。嘻嘻嘻 ~






简单的、无料的面包反而宝贝们更爱。
加上香兰的古早味道,感觉很好。边拍照边咬面包了。











香兰排包

材料:

高筋面粉  200克
二砂糖 30克
盐 少许
干酵母 3克
香兰精华(底层沉淀深绿色的)50克
鲜奶 80克
牛油 15克




[做法]


1) 把材料放入面包机搅拌至打到可拉出薄膜即可。 
2) 面团用保鲜纸盖着发酵60分钟或双倍大。 
3) 排气, 平均分割成5份, 滚圆, 松弛面团10分钟。
4) 将面团杆平再轻轻旁边卷起, 把面团收口朝下再排入抹油的烤模里。面团之间要有空间。
5) 等待第二次的发酵约45分钟。面团会随着发酵而粘起无空间了。
6) 放入预热后的烤箱里以170度烘大约分20分钟或表层有点金黄色。
7)面包取出后,趁热抹上一层牛油,把面包取出放在铁架上待凉后即可享用。
















Enjoy!








20 comments:

  1. 我说,难怪这么香,原来有面包出炉了,而且还是加了斑斓的

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  2. 有点皱纹的排包让人觉得它是十分松软的。

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  3. 我的午餐还没着落,先啃一个pandan面包,yummy yummy

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  4. phew ooo pheeet!!! 好软好软的排包!看了想躺下去。。睡个好觉

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  5. phewwoooopheettt...好软好软!看了好想躺上去睡个好觉!

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  6. 留一个给我做下午茶,我也要鸳鸯的吃法,再来杯kopi就lagi bagus....

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  7. 乱绵绵的,macam lamjim。。。来。。。抱一个!哈哈!

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  8. 哇,外皮烘得很上色呢,超美哦!!
    看得出很软呢:)

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  9. 喜欢、喜欢......面包真诱人!

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  10. 柔软如丝...最高境界啊!!!

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  11. 软趴趴的排包。。。好赞哦!

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  12. I've already fallen in love with these beautiful and soft pandan rolls. Thanks for sharing and I can't wait to try baking them.

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  14. 哇!好想撕一片香香pandan面包,慢慢品尝呀! 等做完月饼,再来做这个!

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  15. 良子,你的面包做的特别松软,颜色又好看。真的要好好向你学习。

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  16. 加了班兰叶,一定很香,我也很喜欢

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  17. I love pandan bread, sure very fragrance!

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  18. Joceline, this is so pretty...I can imagine the pandan lingering around me now... the bread looks so soft ^^

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