Tuesday, 12 August 2014

台湾夜市小吃 - 甘梅炸薯条

joceline | 12:08:00 | |



去台湾游玩第一想到的就是
那里有传统名菜、夜市小吃、送礼糕点、美味甜品、零嘴等等。
到台湾游玩,除了走走看看,逛逛买买,最后带回家的依然是吃的。太过瘾了 !

甘梅炸薯条是道简单的夜市小吃。
刚巧家里有罐朋友从台湾带回来的梅子粉(酸梅粉)。
所以也动手试试看。
撒上酸酸甜甜的梅子粉炸薯条,吃下感觉还蛮开胃的。















甘梅炸薯条

食谱参考:涓涓的101道家传好味  


材料:

番薯 300克(去皮后)

撒面:酸梅粉(适量)



面糊:

面粉 25克
玉米粉 25克
parmesan cheese 粉 1/2 茶匙 - 1茶匙
清水 50克



[做法]

1)番薯去皮后,切成片。
2)面糊材料搅拌均匀。放入番薯片粘上适度的面糊。
3)锅中加入适量的炸油。开热后,把粘了面糊的薯片炸薯。
4)薯片炸至金黄色即可捞起,把纸巾把油吸干。
5)最后要吃的时候,才撒上适量的酸梅粉一起享用。


















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