Tuesday, 12 August 2014

台湾夜市小吃 - 甘梅炸薯条

joceline lyn | 12:08:00 | |



去台湾游玩第一想到的就是
那里有传统名菜、夜市小吃、送礼糕点、美味甜品、零嘴等等。
到台湾游玩,除了走走看看,逛逛买买,最后带回家的依然是吃的。太过瘾了 !

甘梅炸薯条是道简单的夜市小吃。
刚巧家里有罐朋友从台湾带回来的梅子粉(酸梅粉)。
所以也动手试试看。
撒上酸酸甜甜的梅子粉炸薯条,吃下感觉还蛮开胃的。















甘梅炸薯条

食谱参考:涓涓的101道家传好味  


材料:

番薯 300克(去皮后)

撒面:酸梅粉(适量)



面糊:

面粉 25克
玉米粉 25克
parmesan cheese 粉 1/2 茶匙 - 1茶匙
清水 50克



[做法]

1)番薯去皮后,切成片。
2)面糊材料搅拌均匀。放入番薯片粘上适度的面糊。
3)锅中加入适量的炸油。开热后,把粘了面糊的薯片炸薯。
4)薯片炸至金黄色即可捞起,把纸巾把油吸干。
5)最后要吃的时候,才撒上适量的酸梅粉一起享用。


















I am submitting this post to Asian Food Fest, Taiwan Month,














17 comments:

  1. 看到酸梅粉不自觉地流口水,说明了很开胃。
    台湾小吃真的很多,也有一些很独特。

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  2. 哇噻。。。没想到在你家也吃得到夜市小吃。。。你家真的什么好菜肴都能找到!

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  3. 原来酸梅粉也可以来和薯片一起吃。
    这道很有创意!赞~

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  4. 加了酸梅粉,很特别的吃法,
    我也忍不住吞起口水了。。哈哈

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  5. 这和我们平时用来un水果的一样吗?!番薯~我爱,平时都是蒸来吃。。。

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  6. 做么我去台湾时没有注意到这道的。。。-_-||
    真的很简单很方便,谢谢分享。

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  7. 原来酸梅粉也可以这样撒哦。。哈哈
    我要吃小吃。。。我要多多。。。

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  8. 看起来很酥脆哦,好吃好吃!!

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  9. 这个好吃, 好吃。。。我可以帮你吃完全碟!

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  10. 这个也是我爱的台湾小食, ho chiak!

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  11. 这款是我们家的最爱,常常都会买回来吃的哦~

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  12. 我还没吃过这个台湾小吃,配酸梅粉很特别叻。

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  13. 我还以为是马铃薯呢,嘻嘻。。

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  14. 我们这里也有得卖,可是蛮贵的。现在看到你的食谱,我就可以自己做了。
    谢谢分享 :)

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  15. This is my favourite. Had it so often when I was in TW..

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  16. Hiya, I am organising a blogger cooking challenge with Philips this 30th August in Kuala Lumpur, will you be interested to participate? you can get in touch with me at bigboysoven@gmail.com or on mobile 0123021269

    Sidney Kan

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