Saturday, 30 November 2013

泰式菠萝蜜甜品 (Jackfruit & Palm Seed Dessert)

joceline | 18:23:00 | |

每次吃泰国餐,都不会错过最后一道的甜品。
通常想吃的都是‘红宝石’(Tub Tim Krob)。
这一天,娘子在合艾用餐时,来了一道类似‘红宝石’的甜品,
但里头却没有‘红宝石’的,有的是‘白水晶’(亚塔籽)。
哈!哈!哈! 
冰冷的甜点,加上菠萝蜜的香气,不错吃也。
Aroi Jing Jing!


从合艾带了一包亚塔籽(Palm Seed)回来,赶快就为家人准备了这道简易的泰式甜品。











泰式菠萝蜜甜品 (Jackfruit & Palm Seed Dessert)


材料:(大约3人份)

菠萝蜜 (Nangka @ Jackfruit )  4个
糖渍亚塔籽 (Palm Seed)1杯
椰奶 1/2杯
pandan叶 2片
搅冰 适量



做法:

1)首先,把pandan加入椰奶里加热待凉后备用。菠萝蜜切丝。
2)把搅冰放入碗里,加入适量的材料。淋上适量的椰奶即可享用。















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