说实在的，有机缘通过部落格认识大家和有机会交流是件开心的事。
在这里，看到了、吸取了宝贵的事与物。大家的分享，深深感恩。
一趟的新加坡，带了不少的宝物回来。其中一罐就是 Jess 送上的焦糖练奶（Dulce De Leche）。
之前忙了家里‘绿色活动’，现在有时间了，就把这罐DDL给开张。第一次的尝试。就先做个杯子小蛋糕。
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焦糖练奶杯子蛋糕（Dulce De Leche Cup Cakes）
份量：10个杯子蛋糕
材料：
午盐牛油 80克
细砂糖 40克
盐 1克
DDL 80克
鸡蛋 1个
Vanilla香草精 1茶匙
Butter Milk 4汤匙（可以用 UHT 鲜奶代替）
低筋面粉 125克
发粉 1茶匙
做法：
2）将无盐奶油与盐、细砂糖打发至乳白状。
3）将DDL加入搅拌均匀。栽把蛋液逐渐加入搅拌均匀。
4）将一半的粉类倒入，低速混拌。
5）再把 Butter Milk 和 vanilla 香草精加入，最后把另一半的面粉倒入，搅拌均匀。
6）把面糊舀入围了蛋糕纸托的杯子里7分满，放入预热后的烤箱，以170度烤约25分钟至熟即可。
焦糖练奶（Dulce De Leche）
Enjoy Baking！
