一罐焦糖练奶开了，就是连续找食谱把它消耗掉。
这一天的戚风蛋糕，只充满焦糖练奶的淡香气。
焦糖练奶戚风蛋糕 （Dulce De Leche Chiffon）
模型 ：17cm心形日式戚风模
材料：
蛋黄 3个
盐 1克
粟米油 20克
鲜奶 2 汤匙
焦糖练奶（Dulce De Leche） 60克
低筋面粉 60克
蛋白 3个
细砂糖 30克
做法：
1） 蛋黄+盐一起稍微打发。加入油+牛奶+DDL拌匀。
2） 筛入面粉搅拌成均匀的面糊。
3） 蛋白加入细砂糖打发至湿性发泡。打大约2分钟。
4） 把蛋白霜分次加入蛋黄面糊里用刮刀轻轻搅拌均匀。
5） 再倒入戚风模里，轻轻把空气敲出。
6） 烤箱预热170度，烘烤大约40分钟。
7） 蛋糕烘好后，立刻把蛋糕从烤箱里拿出倒扣，待冷后才脱模才享用。
做法：
1） 蛋黄+盐一起稍微打发。加入油+牛奶+DDL拌匀。
2） 筛入面粉搅拌成均匀的面糊。
3） 蛋白加入细砂糖打发至湿性发泡。打大约2分钟。
4） 把蛋白霜分次加入蛋黄面糊里用刮刀轻轻搅拌均匀。
5） 再倒入戚风模里，轻轻把空气敲出。
6） 烤箱预热170度，烘烤大约40分钟。
7） 蛋糕烘好后，立刻把蛋糕从烤箱里拿出倒扣，待冷后才脱模才享用。
Enjoy Baking！
