仔细地看看日历，就是剩下最后一页就是迎新年了。
时间真的过得好快、好快。
期盼已久的学校假期也开始了。早晨除了能多睡一些、心情能轻松一些之外，依然要准时为宝贝准备吃的。
时间到，依然要准时载送去课外活动班。
就是很奇怪，心情是和平时不一样的。感觉很轻松、懒散了。
难道这就是 holiday mood 吗？
简单的豆腐丸是小洪荭的最爱。淋上酸甜番茄汁，就可以好好吃饭了。
燕麦豆腐丸
材料：
豆腐 2块
燕麦（老人燕麦也可）10汤匙
木薯粉 3汤匙
炸油 1杯
调味料：盐（少许）、胡椒粉（少许）
做法：
1）先将豆腐用叉子搓烂。然后加入燕麦，再加入适量的调味料搅拌均匀成团状。
2）用汤匙舀出适合的大小，表层沾上少许的木薯粉。
3）锅加热后，加了油烧热后，把燕麦豆腐丸放入炸至有点金黄色即可捞起。把油滤干。
酸甜番茄淋酱
材料：
大洋葱 1个（切片）
黄瓜 半个（去种籽，切片）
黄梨 适量（切丁）
番茄 1个（切块）
罐装番茄酱 5汤匙
酸梅酱 2汤匙
清水（适量）
调味料：黄砂糖、盐（各少许、适量即可）
做法：
1）把锅加热后，加点油，把菜类倒入拌炒一会儿。可以加一点点糖。** 加了少许的糖拌炒，然后加入酸的酱料一起煮，那么黄瓜，大葱口感比较脆，不会软软的 **
2）倒入酱料和调味料煮炒拌，加入适量的清水煮滚即可。
3）把酱汁淋在燕麦豆腐丸上就可上桌享用了。
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