Wednesday, 20 November 2013

燕麦豆腐丸 + 酸甜番茄淋酱

joceline lyn | 13:21:00 | |



仔细地看看日历,就是剩下最后一页就是迎新年了。
时间真的过得好快、好快。
期盼已久的学校假期也开始了。早晨除了能多睡一些、心情能轻松一些之外,依然要准时为宝贝准备吃的。
时间到,依然要准时载送去课外活动班。
就是很奇怪,心情是和平时不一样的。感觉很轻松、懒散了。
难道这就是 holiday mood 吗?


简单的豆腐丸是小洪荭的最爱。淋上酸甜番茄汁,就可以好好吃饭了。








燕麦豆腐丸

材料:

豆腐 2块
燕麦(老人燕麦也可)10汤匙
木薯粉 3汤匙

炸油 1杯


调味料:盐(少许)、胡椒粉(少许)






做法:

1)先将豆腐用叉子搓烂。然后加入燕麦,再加入适量的调味料搅拌均匀成团状。
2)用汤匙舀出适合的大小,表层沾上少许的木薯粉。
3)锅加热后,加了油烧热后,把燕麦豆腐丸放入炸至有点金黄色即可捞起。把油滤干。
















酸甜番茄淋酱


材料:

大洋葱 1个(切片)
黄瓜 半个(去种籽,切片)
黄梨 适量(切丁)
番茄 1个(切块)
罐装番茄酱 5汤匙
酸梅酱 2汤匙
清水(适量)


调味料:黄砂糖、盐(各少许、适量即可)


做法:

1)把锅加热后,加点油,把菜类倒入拌炒一会儿。可以加一点点糖。** 加了少许的糖拌炒,然后加入酸的酱料一起煮,那么黄瓜,大葱口感比较脆,不会软软的 **
2)倒入酱料和调味料煮炒拌,加入适量的清水煮滚即可。
3)把酱汁淋在燕麦豆腐丸上就可上桌享用了。














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22 comments:

  1. 酸酸甜甜的~我喜欢。。。有健康的fu!!可以毫无顾忌的吃多几颗。

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    1. 可以哄小朋友吃多一些。这好过吃肉丸嘛!嘻嘻嘻 ~

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  2. 很简单的材料与做法,而且又很营养,食谱要了哦。。谢谢

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    Replies
    1. Fion,不用客气。这个偶尔想不到要煮什么菜,就可以煮这给孩子咯。

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  3. 豆腐加燕麦,好特别的餐点。
    健康又美味~食谱收藏咯!

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  4. Wow! I am drooling! Looks so yummy! You made me want to eat tofu and enjoy it too! That's saying alot since I am not a fan of tofu!

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  5. MMM....这个没试过。。。看了你的,好想尝尝。。。

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  6. Love this fried tofu balls. Simply delicious! Great as vegetarian dishes.

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  7. 这个很营养呢!!!我要学起来:)

    我也是
    感觉很懒散
    什么都不想做

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  8. 堂妹妹,我也一样咯!放假好开心,每天睡到自然醒。爽死。哈哈哈
    看见这个酸酸甜甜的,好开胃咯!可是我对煮,没好大的兴趣。你请我吧!

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  9. 看到你的步骤图,信心满满,真想立刻动手做~
    不过还是先跟你把7风学好是真~
    等我减肥完就动手做7风,嘿嘿嘿。。。

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  10. 每次来你家都让我猛吞口水~
    这个酸甜的酱汁是我的最爱,要bookmark起来!

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  11. very special tofu ball, simple yet healthy!

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  12. 放点红辣椒,甜酸辣应该更好味^^

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  13. 开胃小菜,很吸引我哦。。。。:)

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  14. 大家都holiday mood 了,我还在死命做工叻。。。
    这道很开胃喔! 好好吃

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  15. 好开胃的菜,我喜欢 :)

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  16. Hi Joceline,

    This oat-tofu look really interesting! I'm amazed that they can be transformed to a nice vegetarian dish :D

    Zoe

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  17. Jo,
    这道菜我的宝贝们肯定给多多like!
    豆腐加番茄,营养又美味!
    谢谢您的分享!
    mui

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