家里宝贝有个卤蛋和豆腐就能开胃的用饭了。
娘子反而不爱卤蛋送饭，却喜欢配上面条一起吃。
家常卤味
材料：
水煮蛋 6-7个
豆干 5个（1个切成4份，预先煎香）
豆卜 10个（切开）
香菇 10朵
香料：
八角 两个
桂皮 1小根
蒜 1个（打烂）
调味料：
清水 4-5杯
生抽 2、3汤匙
蚝油 1汤匙
黑酱青 1/2汤匙
绍兴酒 / 花雕酒 1汤匙
马六甲椰糖 1小块
做法：
1）预先把豆干煎一遍。那么煮的时候，豆干就不易烂。
2）把少许的油加入热锅里，将香料放入拌出香味。
3）将清水加入锅里，将所有的材料加入，再拌入适量的调味料。
4）把调味料调理好后，把锅盖关上，慢火焖香至材料入味。如果水不够可以多加。调味料自行调整。
5）焖煮的时间越长，材料的口感和味道会更加好。
