Tuesday, 5 November 2013

泰式青木瓜沙拉(Som Tam)

joceline lyn | 09:20:00 |


谈到泰国小吃,酸酸辣辣又开胃的。娘子都会喜欢。
一旦有青木瓜,娘子都会做些 Som Tam来吃。
把 Som Tam 弄得湿一些,拌合泰式粗米粉或拉沙粉条一起吃也是好好吃的。
















泰式青木瓜沙拉(Som Tam)

参考 :Eating Thai Food , How 2 Thai Food


材料:



生木瓜 - 中型1个(刨丝)
小粒番茄 - 8个长豆 - 3条
红萝卜 - 1/2个(刨丝)
大蒜 - 3片
虾米 - 2汤匙
小辣椒或大辣椒 - 2个(自行调理)
酸甘或青柠蒙 - 2-3个(挤出柠檬汁)
花生 - 适量(预先炒香、去膜)也可以搅碎使用

调味料:

鱼露 - 1汤匙或更多
黄砂糖 - 1/2汤匙



做法:

1)首先把虾米、蒜、辣椒放入石盅里盅烂。
2)接着把番茄、长豆、萝卜丝、木瓜丝、少许的花生加入,边加材料,同时也加入调味料。一起盅使材料入味。
3)把沙拉搅拌好后,再撒上适量的花生粒或花生碎即可享用。



*如果感觉干,可以多加桔子水或柠檬汁*
*即使木瓜是有点黄了,但是果实脆硬、爽口的话仍然可以用上*



花生炒香后,去膜备用。











 把材料放入石盅里盅烂。味道更好。




木瓜、萝卜刨丝。


























I am submitting this post to Asian Food Fest ( Thailand )- Nov Month hosted by frozen wings




14 comments:

  1. 我真的口水流满地了。。。peiseh呵!太太太开胃了~

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  2. 好开胃的一道泰式沙拉,喜欢喜欢!

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  3. 我爱人喜欢的食物~
    收下了,谢谢:)

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  4. 我老人家肠胃受不了这个,只好看着你们吃啦!paiseh,看得我直吞口水,呵呵呵~~

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  5. 一边看一边流口水了啦!!!
    食谱收藏了~

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  6. 简直是饭店水准呐。。。

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  7. 看起来好开胃喔! 好吃好吃!

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  8. 这道菜看到我口水直流。。。。

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  9. 这个真的超超诱人的!很棒!蔬菜很多,很健康。

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  10. 这个我LIke,Like,Like。。。
    好开胃,太爱了,吞口水ING...哈

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  11. This comment has been removed by the author.

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  12. 颜色丰富又开胃的泰式沙拉,我也喜欢哦! :)

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  13. hi joceline, you said you seldom make thai food but look at this, so appetising looking and nice! thanks for making this and share it with AFF! appreciate that!

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