2013年11月9日星期六

日式咖哩乌冬面 / 高丽菜凉拌




娘子爱吃乌冬面。反而相公却不太爱。
他说这种面条太肥了,感觉好像浸了水膨胀后的面条一样。所以吃一小碗就满足了。
那娘子在家里准备这道日式咖哩乌冬面最适当。
想吃什么就放什么。而相公那碗就是料多多,面少少的就行了。










日式咖哩也非常容易准备。有着好吃又方便的市售日式咖哩料,真是无需伤脑筋。
而且煮起来一大锅,全家人享用。当然是经济得很呢!嘻。嘻。嘻。。。。。。







日式咖哩乌冬面

食谱参考:Cass


材料:


大洋葱 2个(切片)
日本咔哩块 4块
番茄 1个(切块)
马铃薯 2个(切丁)
红萝卜1/2个(切丁)
红色甜椒 1个(切丁)
金针菇 1包
肉丸 10粒
青葱碎 少许

清水 2 - 3碗
乌冬面 2包
水煮蛋 几个



调味料 :
油(少许)、盐少许或者生抽、少许的黄砂糖


1)把油烧热,放入材料,中火炒香。
2)再加入3杯清水煮一会儿,然后加入咖哩块把咖哩块弄溶,再以中火煮10分钟,期间要不时搅拌,加入少许的调味料把咖哩煮滚即可。
3)乌冬面川烫2-3分钟,沥干,放入碗里。
4)把煮好的咖哩淋在乌冬面上,撒上青葱碎,趁热享用。


















高丽菜凉拌

材料:

高丽菜 1/4份(切丝)
小辣椒 1-2个(或适量)
姜丝 1汤匙
盐 少许
白醋 适量
糖 适量


做法:

1)把高丽菜清洗后加入少许的盐一起搅拌,放置一会儿再冲水,然后把高丽菜滤干。
2)加入辣椒、姜丝,再拌入糖和白醋,一起搅拌均匀。
3)将高丽菜放入冰箱后即可享用。







这高丽菜凉拌是娘子妈咪的喜爱。这一天,娘子也来试试看。还不错。吃下“咔嚓咔嚓”的高丽菜。蛮开胃一下的。










Japanese Salt Grilled Eryngii Mushrooms (日式盐烧杏鲍菇)

食谱取自:Nasi Lemak Lover - Sonia








Enjoy Your Weekend!




2 条评论:

  1. 哎呀,我是第一个,有点小兴奋~嘻嘻嘻...
    色香味俱全的日式咖哩面,我也要一碗哦~~~

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    1. 朋友,你也那么迟才来寻找夜宵吗?哈哈哈哈哈 。。。。。。

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