Sunday, 10 November 2013

南瓜磅蛋糕

joceline | 10:05:00 | |




做了南瓜丸子的南瓜泥有存货,继续加油地烘了一个南瓜磅蛋糕。

























南瓜磅蛋糕


食谱取自:爱和自由



材料:

牛油 100克
细砂糖 80克
鸡蛋 2个
南瓜泥 120克
低筋面粉 120克
发粉 1/2茶匙



表层:适量的南瓜籽




做法:

1)牛油室温下软化,加入细砂糖打至松发。
2)分次加入蛋液搅拌均匀。然后加入南瓜泥拌匀。
3)筛入面粉和发粉用刮刀搅拌均匀。
4)把面糊倒入铺了蛋糕纸的长形模子里,表层撒上适量的南瓜籽。把烤模放入预热后的烤箱,以170度烘烤大约25分时,可以取出蛋糕,然后在中间部位用刀割一刀,然后再放回烤箱继续烤熟。


** 其实娘子把蛋糕送入烤箱后,就继续做家务了。都忘了把蛋糕取出在中间部位‘开刀’,所以烘烤出来的蛋糕形状不是那么理想。**











Enjoy Baking!




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