Saturday, 16 November 2013

Butter Milk 葡萄干燕麦满芬(Oatmeal Butter Milk Muffin with Raisins)

joceline | 20:31:00 | |



自从soho生活开始,就习惯在家里吃早餐。
最简单的就是燕麦+干果热饮。
燕麦里加了葡萄干和蔓越莓就喜欢了。
偶尔把燕麦加入点心里也可带出另一种风味。





















Butter Milk 葡萄干燕麦满芬


份量:8个


材料:

无盐奶油 70克
细砂糖 40克
B鸡蛋 1个(打散)
燕麦 45克
盐 1克
butter milk 100克
自发粉 70克(过筛)
葡萄干 40克











做法:

1)燕麦加入butter milk浸泡备用。
2)牛油加细砂糖打至松白。慢慢加入蛋液搅拌均匀。
3)把做法(1)的燕麦糊倒入,加入盐一起搅拌均匀。
4)加入自发粉和葡萄干搅拌成均匀的面糊。
5)用汤匙把面糊舀入围了蛋糕纸托的模子里至8分满。
6)送入预热后的烤箱,以170度烘烤大约25-30分钟或熟即可。





























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