Friday, 8 November 2013

泰式甜品:椰奶南瓜丸子(Pumpkin Sticky Rice Balls in Coconut Milk )

joceline | 07:57:00 | |



泰式甜品多数以椰香味为主。
还有众多数是五颜六色非常透人的。
这就是泰式甜品的色彩和风格了。
偶尔吃下一小碗的泰式甜品或糖水,心情也会变得好好的。














椰奶南瓜丸子(Pumpkin Sticky Rice Balls in Coconut Milk )


食谱参考:Thai Table


材料:


南瓜泥 75克
糯米粉 150克
糖 1汤匙


浓香椰奶 1杯
清水(少许)或 不加
糖(适量)
盐(少许)
pandan叶(数片-打结)
沙谷幼粒(预先煮熟)
** 可以不加 **







做法:

1)把南瓜泥,糯米粉和糖一起搅拌均匀,搓成面团。再搓成小丸粒。
2)用滚水煮熟后备用。
3)椰奶材料以小火煮滚后,把丸子加入即可享用。可以冷却后吃,也可以温吃。







家里有剩下少许的紫薯,娘子也把它弄成紫薯丸子。

紫薯泥 50克 + 糯米粉 100克 + 糖 1/2 汤匙
















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