Wednesday, 1 August 2012

焦糖蛋黄布丁

joceline | 22:43:00 |
肯付出心力为别人服务的人,
因为是抱着义务的精神服务人群,
所以无论在怎么忙碌,也会感到很快乐。
但如果只是为了职业或做事业争取利益而忙碌,
那也许会忙得无可奈何,忙得非常烦恼。。。。。。
所以,同样的人生,同样的忙碌,既有着不同的心境。




焦糖蛋黄布丁

食谱取自: Carol的30道沁凉好味

布丁材料:
吉利丁片 2片
冰开水 2汤匙
vanilla香精 1小匙
蛋黄 4个
鲜奶 450ml
细砂糖 45克
UHT鲜奶油 50克
**把UHT鲜奶油减少,应不太爱重乳味**

焦糖液:
细砂糖 50克
冰开水 15ml
热水 15ml
燕菜粉 1/4小匙
**加了燕菜粉,焦糖变成QQ**

小小提示:
我没把焦糖放在杯底。所以把焦糖液淋在上层,
凝结后无需把布丁倒出。直接可以用小匙使用了。
                 
做法请按这里


Enjoy!
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