Thursday, 30 August 2012

法国白土司(Pain De Mie)直接法

joceline | 16:07:00 |
最近爱上了白土司。所以目前是爱得轰轰烈烈的。
也许是新爱吧!明早想要吃面包早餐,这一晚就得开炉咯!


面包三文治是娘子和家人的最爱。
所以做了土司再弄成三文治,那肯定会很‘畅销’。



法国白土司(Pain De Mie)
食谱取自:QiQi Bernice

材料:
高筋粉 300克
冰水 195克
细砂糖 25克
盐 1/4茶匙
奶粉15克
即溶酵母 4克
奶油 30克

做法:一般面包的搅拌 / 直接法

鸡蛋三文治馅:
水煮蛋 4颗 
美奶滋 2大匙 
香料叶 1点

* 先把水煮蛋弄烂,拌入美奶滋。加上一点的香料叶便可*




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