Friday, 17 August 2012

炒面线

joceline | 11:50:00 |
生活是适应环境的过程,适应得好就有喜悦,获得成就感,
从而感到充实和有意义。对于坏境的变化,越是清醒明白,
能面对真实,肯负起责任,则越能创造幸福、
心智发展也许就会越好越成熟。


家里小瓜都偏爱柔软的面线煮食。
通常娘子只会用面线煮汤配滑蛋。不会其他的煮法了。
自从回家,吃到妈咪炒的面线后就感怀念。
所以请教了妈咪,也为小瓜们准备了这道简易炒面线。
但始终没有妈咪炒得好吃。而且味道也不相似。



简易炒面线

材料:4人份

福州面线 4折
虾仁 100克
鸡蛋 2个 
豆芽 适量
包菜 适量(切丝)

调味料:
麻油、蒜洱、酱青、蚝油、糖、胡椒粉

做法:
1)先把面线放入滚水里烫一烫,就取起放入清水里拌一拌,
      然后捞起滤干水。
2)把锅稍微烧热后,加入麻油把蒜洱炒香,然后加入材料
      和调味料炒香至熟便可。


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