车达芝司相思蛋糕

在职场上、生活或工作的竞争之中，

不难发现有些人表现得脆弱，缺乏毅力去承担责任，

没有勇气和坚持的习惯去克服所面临的难题。

脆弱是性格吗？还是一种习惯？

这是一种不能坚持或想逃避的情绪。

遇到冲突，就想逃开；碰到强烈压力，想屈服。

甚至在工作上也宁愿辞职不干算了。

唉！这一天接到一位老兄来电的消息，宁愿不等公司的年利，

就丢信辞职了。为了自己的三餐、为了孩子和太太，

要立刻在这人海茫茫的冷淡市场里寻找一份月入

五千元的工作并不容易的。

总觉得，有时候的事情并不是想象中那么复杂。

也许就只需冷静，又或者休息一会儿后就能克服的问题。

一时的冲动就惹来不愉快的后果了。

相信学习培养坚毅度才有追求美好生活的动力！

近来就是喜欢相思。。。。。。

这一天也弄了车达芝司相思蛋糕。虽然蛋糕的味道很好，

但蛋糕组织的瑕疵是多么的难以包容啊！

请问大家，为什么把气泡敲出了，

蛋糕还会有‘青春痘的痕迹’呢？

车达芝司相思蛋糕

食谱参考：羿溱-快乐其实很简单 / Shan-珊言慧语

材料：

蛋黄 5个、盐 1/4茶匙、栗米油 30克、鲜奶 80克

车达芝士片 125克、柠檬汁 20克、低粉 70克

蛋白 5个、柠檬汁 1/2茶匙、细沙糖 70克

做法：
1）将栗米油、芝士和鲜奶隔水煮溶，搅拌成滑的芝士面糊

      分别将其他材料加入拌均匀。
2）将蛋白打发至湿性发泡，混合芝士面糊至均匀。

3）把面糊倒入容器里，把气泡敲出。
4）倒入8寸方模，以水浴烘烤法，160°度烘55分钟，

      出炉后立刻倒扣。