非常感恩一位很爱吃司康的朋友分享了她准备司康的心得和做法。
原来是如此的简单。而且又好吃呢!
香橙葡萄干司康 （OrangeAnd Raisin Scones）
材料：
自发面粉 280克
黄砂糖 50克
盐 少许
冷牛油 140克
葡萄干 60克
橙皮屑 （1个香橙皮）
Buttermilk 125克
表层涂抹： 鲜奶 少许
[ 做法 ]
1) 将自发面粉，盐，糖，葡萄干，橙皮屑放入盆中混合拌匀。
2) 加入冷牛油搓成像面包糠粉状。 再加入buttermilk拌成面团。
4) 让面团静置15分钟，然后用手稍微按压扁，用模型压出形状，放入烤盘。
5) 表面涂上牛奶水，以180度烤约15-20分钟或表层变得金黄色即可。
2) 加入冷牛油搓成像面包糠粉状。 再加入buttermilk拌成面团。
4) 让面团静置15分钟，然后用手稍微按压扁，用模型压出形状，放入烤盘。
5) 表面涂上牛奶水，以180度烤约15-20分钟或表层变得金黄色即可。
Happy Baking！
This post is linked to the event Little Thumbs Up ~ August 2015
Event Theme : Brown Sugar and Molassses organised by Zoe of Bake for Happy Kids and Doreen of My Little Favourite DIY
and hosted by Jess of Bakericious
