煎堆 （莲蓉馅） / Penang Simpang Ampat ECO World 风车展

自从X年前，把煎堆放入锅里油炸的时候，

一颗颗的煎堆突然爆开，最后被热油喷伤了脸部和手部。

那一次开始，娘子就称它为“炸弹”了。 

那时候也许拿捏不好。也不会控制火度，所以搞得很狼狈的。

最近在“厨苑点心楼”见到好多煎堆。慢慢又心动了。

这天选了 Jozelyn 和 Aunty Young 家的煎堆食谱。提起勇气再学习油炸。

煎堆 （莲蓉馅料） Lotus  Glutinous Sesame Ball

材料：

 糯米粉 140克 

苏打粉 1/8 茶匙

黄砂糖 15克

鲜奶 130克

白芝麻粒 1/2 或 适量 

馅料：莲蓉

[ 做法 ]

1）把糯米粉，糖，苏打粉和牛奶混合均匀，揉成柔软的面团。

2）把面团平均分成10份。莲蓉馅料也分成10份搓圆。

小面团搓圆后压扁，包入一份莲蓉馅。

3）搓圆后，在表面粘满芝麻粒。

4）锅里油热后，放入煎堆，以中火炸2-3分钟，然后捞起入油锅复炸1分钟至金黄，

放在垫有厨纸的碟子上，吸取多余油分即可。

This post is linked to the event Little Thumbs Up ~ August 2015
Event Theme : Brown Sugar and Molassses organised by Zoe of Bake for Happy Kids and Doreen of My Little Favourite DIY and hosted by Jess of Bakericious

This post is linked to the Best Recipes for Everyone August 2015 Event (Theme: Dim Sum)
organised by Fion （XuanHom's Mum Kitchen Diary) and hosted by May (厨苑食谱 @ mayck-law.blogspot.com）.

槟城Eco Under the Windmills风车展览地点和详情 开放日期：2015年8月15 – 30日 开放时间：10AM – 6PM 地点：Lot730, jalan paboi, mukim 14, Daerah Seberang Perai Salatan, 14100 Simpang Ampat, Pulau Pinang . 联络号码：+604 510 2255

版权源自：： http://lcthelittleguy.blogspot.com/2015/08/ecoworld-windmill-penang-fengche.html
Copyright © LC小傢伙綜合網

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槟城 Eco Under The Windmills 风车展

地点： Lot 730， Jalan Paboi， Mukim 14， Daerah Seberang Perai，

14100 Simpang Ampat， Penang.

开放日期： 15/08/2015 - 30/08/2015

开放时间 ： 10 Am - 6.00 Pm

槟城Eco Under the Windmills风车展览地点和详情 开放日期：2015年8月15 – 30日 开放时间：10AM – 6PM 地点：Lot730, jalan paboi, mukim 14, Daerah Seberang Perai Salatan, 14100 Simpang Ampat, Pulau Pinang . 联络号码：+604 510 2255

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