Sunday, 30 August 2015

马铃薯咖哩角 (Curry Samosa)

joceline | 16:37:00 | |




见到Esther家的咖哩角就好喜欢了。
知道这是大宝和相公的最爱。所以就赶快开工。
把薄饼皮包多几层,厚一些,炸好的咖哩角比较脆口。

娘子不爱油炸小吃。但是相公和宝贝们都叫好。 
好啦,好啦,有空再做。开心就好。
 



 马铃薯咖哩角 (Curry Samosa)



咖哩馅料:
 
马铃薯 (切丁)
大洋葱 (切丁)
咖喱叶 数片
咖喱粉 、Curry Paste (适量)
盐 、黄砂糖 、清水 (适量)


[做法]

1。锅开热,加点油爆香洋葱,加入咖喱叶、curry paste和咖喱粉炒香,加入马铃薯炒均匀。
2。再加入所有调味料一起炒,加入水份,关盖焖一下。马铃薯软了,炒到干水。把咖哩盛起待冷、备用。
 
 
 材料:

薄饼皮 (Spring Roll Pastry)
蛋白



[综合做法] 

1)把薄饼皮剪成适量的长型度,把适量的马铃薯咖哩馅料放在薄饼皮上,开始折上三角形,
再随着三角形状继续折上至到尾段,然后涂上少许的蛋白液把包饼皮封口。
2)锅烧热,加入炸油开热,然后把咖哩角放入油炸至金黄色即可捞起。








 
This post is linked to the Best Recipes for Everyone August 2015 Event 
(Theme: Dim Sum)  organised by Fion XuanHom's Mum Kitchen Diary) and hosted by May (厨苑食谱 @ mayck-law.blogspot.com)
 
 
 
 
 
  This post is linked to the event Little Thumbs Up (August 2015 : Brown Sugar and Molassesorganised by Zoe of Bake for Happy Kids and Doreen of My Little Favourite DIY,and hosted by Jess from Bakericious.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...