花，姹紫嫣红，却只是昙花一现；树，朴素寻常，却可以百岁长青。
活着 ，低调做人 。。。。。。
咖啡北海道戚风杯 （Coffee Hokkaido Chiffon）
材料：
AA蛋黄 5个
盐 少许
玉米油 30克
浓厚有奶咖啡 80克
低筋面粉 65克
AA蛋白 5个
白醋 或 柠檬汁 少许
赤砂糖 65克
内馅： 植物性鲜奶油 300克 + 咖啡 1茶匙（以热水搅匀）
[ 做法 ]
1） 蛋黄+盐搅拌均匀。然后加入油和咖啡拌匀。
2） 筛入低筋面粉搅拌成均匀的咖啡蛋黄面糊。
3） 蛋白加入柠檬汁打起，分次加入赤砂糖打至湿性发泡。
4) 把蛋白霜分次加入蛋黄面糊里用刮刀轻轻搅拌均匀。
5） 再把面糊倒入杯子里至7分满。
6） 烤箱预热165度，烘烤大约25分钟左右或表层出现金黄色即可。
7） 蛋糕烘好后，立刻把蛋糕取出烤箱放置待凉备用。
1） 蛋黄+盐搅拌均匀。然后加入油和咖啡拌匀。
2） 筛入低筋面粉搅拌成均匀的咖啡蛋黄面糊。
3） 蛋白加入柠檬汁打起，分次加入赤砂糖打至湿性发泡。
4) 把蛋白霜分次加入蛋黄面糊里用刮刀轻轻搅拌均匀。
5） 再把面糊倒入杯子里至7分满。
6） 烤箱预热165度，烘烤大约25分钟左右或表层出现金黄色即可。
7） 蛋糕烘好后，立刻把蛋糕取出烤箱放置待凉备用。
8）植物性鲜奶油用电动打蛋器搅拌至顺滑。将搅拌均匀的咖啡酱加入拌均匀。
把长型花嘴放入挤花袋里。再把咖啡鲜奶油倒入挤花袋里，把它挤进蛋糕里（从中间挤入）。
最后表层撒上少许的防潮湿糖霜或无需。（个人喜爱或随意）
9） 把挤了奶油的杯子蛋糕放入冰箱冷藏数个小时或隔夜享用，味道较佳。
9） 把挤了奶油的杯子蛋糕放入冰箱冷藏数个小时或隔夜享用，味道较佳。
This is for Bake-Along #84 : Hokkaido Chiffon Cupcakes hosted by Zoe
from Bake for Happy Kids, Joyce from Kitchen Flavours and Lena from Frozen Wings.
This post is linked to the event Little Thumbs Up ~ August 2015
Event Theme : Brown Sugar and Molassses organised by Zoe of Bake for Happy Kids and Doreen of My Little Favourite DIY and hosted by Jess of Bakericious
