每做这道杯子蛋糕，家里宝贝会很快手地喊开动咯 ！
冰淇淋北海道戚风蛋糕
（Ice Cream Hokkaido Chiffon Cup Cakes）
分量： 约14个杯子
材料：
AA蛋黄 5个
盐 少许
玉米油 30克
鲜奶 65克
Vanilla 香草精 1/2茶匙
低筋面粉 65克
AA蛋白 5个
白醋 或 柠檬汁 少许
赤砂糖 65克
内馅： 巧克力冰淇淋 适量
表层撒面：防潮湿糖霜 （少许）
[ 做法 ]
1） 蛋黄+盐搅拌均匀。然后加入油和鲜奶拌匀。然后加入香草精搅拌至均匀。
2） 筛入低筋面粉搅拌成均匀的蛋黄面糊。
3） 蛋白加入柠檬汁打起，分次加入细砂糖打至湿性发泡。
4) 把蛋白霜分次加入蛋黄面糊里用刮刀轻轻搅拌均匀。
5） 再把面糊倒入杯子里至7分满。
6） 烤箱预热165度，烘烤大约25分钟左右或表层出现金黄色即可。
7） 蛋糕烘好后，立刻把蛋糕取出烤箱放置待凉备用。
1） 蛋黄+盐搅拌均匀。然后加入油和鲜奶拌匀。然后加入香草精搅拌至均匀。
2） 筛入低筋面粉搅拌成均匀的蛋黄面糊。
3） 蛋白加入柠檬汁打起，分次加入细砂糖打至湿性发泡。
4) 把蛋白霜分次加入蛋黄面糊里用刮刀轻轻搅拌均匀。
5） 再把面糊倒入杯子里至7分满。
6） 烤箱预热165度，烘烤大约25分钟左右或表层出现金黄色即可。
7） 蛋糕烘好后，立刻把蛋糕取出烤箱放置待凉备用。
8）冰淇淋用电动打蛋器搅拌至顺滑。把长型花嘴放入挤花袋里。
再把顺滑的冰淇淋倒入挤花袋里，把它挤进蛋糕里（从中间挤入）。最后表层撒上少许的防潮湿糖霜即可。
9） 把挤了冰淇淋的杯子蛋糕放入冰箱冷藏数个小时或隔夜享用，味道较佳。
9） 把挤了冰淇淋的杯子蛋糕放入冰箱冷藏数个小时或隔夜享用，味道较佳。
Enjoy!
This is for Bake-Along #84 : Hokkaido Chiffon Cupcakes hosted by Zoe
from Bake for Happy Kids, Joyce from Kitchen Flavours and Lena from Frozen Wings.
This post is linked to the event Little Thumbs Up ~ August 2015
Event Theme : Brown Sugar and Molassses organised by Zoe of Bake for Happy Kids and Doreen of My Little Favourite DIY and hosted by Jess of Bakericious
Event Theme : Brown Sugar and Molassses organised by Zoe of Bake for Happy Kids and Doreen of My Little Favourite DIY and hosted by Jess of Bakericious
