清迈是个文明与大自然的交汇点。
加上那里过去是泰国主要城堡，使今天得清迈成为了一个能够给游客最多样化选择的名胜地。
美食、夜生活、按摩、文化、原著名、大自然、历史。。。。。。样样都有。
种种的选择成功吸引了大批的外国游客到此一游。
那一年的某一天，从曼谷北部巴士站出发。
乘搭了巴士，大约十几个小时的路程，天未破晓，终于到达了清迈。
一踏出巴士，清凉的空气立刻填满了肺腑。好冷啊！
比金马伦夜晚的天气还要冷。也许是背着大背包的缘故，
有很多嘟嘟司机会自然盯上我们。然后走过来问要不要用车。
因天气冷，不便在车站呆到天亮。所以向嘟嘟司机询问住宿。
司机拿出了一些资料和相片为我们讲解。可是那时候的娘子只会“点头和摇头”。
最后就随着司机来到了“古城”里的一间resort。
一到柜台，服务生就立刻允许我们check in了。那半个早晨是不算钱的。（那里清洁、服务也很好）
一房一天400泰铢而已（包括早餐）。这可是符合我们的能力。嘻嘻~
哇！400泰铢的地方还有游泳池和保险箱服务呢！
天未亮，黑漆漆的一片。周围环境如何还不晓。
天亮了，养足精神后就开始投入清迈的怀抱。。。。。。
非常有口福的，从亲戚家带回来了百香果。
睡醒后一看，百香果变得黄黄了。切开一个来吃，味道还真好的。不会太酸。原来这就是“黄皮”种类的百香果。
Carol老师的书本里分享过。百香果-Passion Fruits，真会给人热情难忘的滋味。
其实，百香果也称“Buah Makisah” - 爱情果。
在印尼一带很流行的。娘子之前在游巴厘岛时候也吃了不少红色果皮的百香果。就在那时候开始爱上了它。。。。。。
百香果优格冻
食谱参考：Carol的30道沁涼好味
材料：
百香果原汁 - 10个
冷开水 - 200克
蜂蜜 - 2汤匙
原味优格 - 2杯
果冻粉 - 5克
**如果百香果太酸，可以多加糖**
**原谱是用鱼胶片的，娘子用果冻粉代替，口感是QQ的**
做法：
2）把清水+百香果肉和果汁倒入锅里，开火。把优格和蜂蜜加入。搅拌均匀。最后加入果冻粉不停的搅拌至滚。
3）熄火了，再不停的搅拌1分钟。
4）把果冻液填满百香果壳里。
5）待凉后，把果冻放入冰箱凝结后就可以享用了。
Enjoy！
