Monday, 11 February 2013

干果椰子酥

joceline lyn | 16:36:00 |

新年和亲爱的家人团聚是件非常开心的事。
吃吃喝喝、说说笑笑。温馨快乐的时光很快就过去。
今天在家休息,终于有时间上来和各位亲爱的朋友拜年了。
恭祝大家:新年进步,万事如意,身体安康,蛇年行好运。








干果椰子酥

食谱取自:许晓翠-西饼物语

材料:
牛油 - 250克
细砂糖 - 130克
鸡蛋 - 1个
低筋面粉 - 280克
发粉 - 1/2茶匙
干椰丝 - 50克
杏仁碎粒 - 50克
(黑加仑子干或者葡萄干也可以)


做法:
1)牛油+细砂糖打至松发变白。
2)加入鸡蛋搅拌均匀。 
3)筛入低筋面粉+发粉搅拌成面团。
4)最后加入干椰丝和杏仁碎粒搅拌均匀。
5)用手把面团搓成小粒状放在烤盘上。
6)烤箱预热后,160度烘烤大约20分钟至金黄色便可。



I am submitting this post to Chinese New Year Delights 2013 hosted by Sonia aka Nasi Lemak Lover。



。。Happy Chinese New Year 2013。。


3 comments:

  1. Happy Snake New Year
    and Gong Xi Fa Cai

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  2. 恭喜发财~新年快乐!

    ReplyDelete
  3. 谢谢分享食谱,我将它寄给美国的妹妹,她买了一大包的干椰丝 !

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