Monday, 25 February 2013

班兰系列2 - Putu Ayu


泡了一杯甜度适中的黑加仑子冰。
暗红色的液体尝起来有点甜、有点酸。
最喜欢的还是那个原味。不要混合口味的。
始终感觉原味的黑加仑子冰比较醇。

4人围绕着方桌上“数学课”,
有一杯暗红色的酸甜饮料陪伴,
感觉也很知足,就这样让娘子度过了一个轻松、悠闲的下午。







Putu Ayu 和 Puteri Ayu有像吗?其实娘子却不晓得。
这一天,就是看到Food &  Story的 Putu Ayu非常的透人,
所以也忍不住开工了。


Putu Ayu

材料:

鸡蛋 2个
细砂糖 - 100克
低筋面粉 - 125克
椰奶 - 50克
Pandan 精华液 - 50克
嫩椰丝 - 120克

做法:
1)杯子涂上少许的油。把嫩椰丝放入杯子里压紧。
2)椰奶和pandan汁搅拌均匀备用。
3)先把鸡蛋+细砂糖打发,然后筛入面粉搅拌均匀。
4)分次加入做法(2)的pandan椰奶搅拌至均匀的面糊。
5)把面糊倒入杯子里,蒸15分钟。
6)蛋糕脱出杯子就可以享用了。


小小分享:
感觉这个比较传统,而且有“kuih”的感觉。
之前 做的食谱加了ovalette,那个就较松软,偏向蛋糕了。








Enjoy!


17 comments:

  1. 像啊!一定很香很好吃!

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  2. 原来还有分PUTU跟PUTERI的呀。。。。应该是兄弟姐妹来的。。。哈哈哈哈!!
    好想吃一个看看。。。。。。。。

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  3. 好吃最重要哦!哈哈哈~~
    我也爱喝黑加仑子冰!!

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  4. 那就喝Kopi时,配Putu kuih;
    喝tea时,配Puteri cake吧。
    你的Putu Ayu ,看起来,好漂亮,
    叫人看了想吃的捏。

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  5. 很美,做下午茶最好了。

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  6. 好漂亮的Putu Ayu~
    堂妹妹你不说我也没发觉它两的分别。。哈哈!那口感怎样。很接近吗?

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  7. putu很像puteri叻!都是那么的好吃!好想念。。。
    :)

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  8. 好像王子与公主。。。我好喜欢它跟椰丝的搭配,你认为那种好吃呢?

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  9. 呵呵,我要三个,我泡咖啡来了:)

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  10. 哎,不是一样的啊? 哈哈。。双胞胎啦

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  11. 这个我想做耶!
    请问要买几个模型才好?

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    1. peggy,像这个分量,大约可以做出20个的。1 pack 12个,你可以买下 2 pack。
      喜欢pandan 糕的朋友也许就喜欢吃。十几个,担心不够吃。嘻嘻嘻。。。。。。 如果只有12个,就必须蒸两次才可以完咯。。你可以买apple lady的杯子。好像有3个花形款式。

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  12. 今早匆忙经过,没看清楚,以为你打错字,
    现在,得空坐下看清楚,原来真的是putu 而不是打错字。 哈哈哈。。。。

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  13. 夫人也以为一样。。你不emphazied夫人真的没留意。。
    你做的不管那一个Ayu都是一样美美的。。

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  14. 我要吃新鮮椰絲做的Putu Ayu。那天的"數學課"有沒有多交學費呢,哈哈!

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  15. 我也以为你打错字呢,呵呵呵呵!

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  16. 很想念这美丽的糕点,可惜我买不到新鮮椰丝。唯有用眼睛来吃你家的下午茶! :D

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