Thursday, 29 November 2012

简易kelabu海鲜东粉

joceline lyn | 14:06:00 | |


认识娘子的朋友都知道娘子喜欢吃。
其实吃对娘子来说也是一种娱乐和享受来的。
娘子超爱带点酸酸甜甜的食物。
就像泰国小吃的酸甜口味,娘子最喜欢了。
最近娘子当了“贤妻良母”。时间到还要赶着回家烧材起火煮饭。
吃了晚餐,将碗碟整理好,清洗完毕后,
娘子心痒、手痒的。又再把烘焙模具、材料搬出来,又再开工。
烘焙工作完毕后,又再抹,又再洗,又再收。
唉!有时候感觉娘子是“发高烧”了。





简易kelabu海鲜东粉

* 2人份*

材料:
sotong - 1个(大)切成圆状
鲜虾 - 15只 (中)去半边壳(剩尾)
东粉 - 1块
大葱 - 2个
laksa 花 - 1个(小朵)
辣椒切片(适量)
萝卜切丝 (适量)

调味料:
细砂糖 - 1茶匙
泰式辣椒酱 - 3汤匙
酸柑 - 3个(挤成酸柑汁)
鱼露 - 数滴

做法:
1)sotong + 鲜虾 + 细砂糖拌一拌,然后放入滚水烫一烫。
    ** 虾颜色变红,sotong变白就可立刻捞起 **
2)东粉烫软至熟(滤干水)备用。
3)一个大碗,将做法(1)的海鲜和(2)的东粉加入。
      加入其它的材料和调味料搅拌均匀便可。
    ** 酸甜辣口味就个人而预了**


小小分享:
这个kelabu东粉要准备了就吃,不要放太久。
因为东粉的吸水力强,东粉易膨胀。辣椒汁和酸柑汁会被东粉吸干。那就不好吃了。




 。。。Butter ,Flour  And  Me 。。。

16 comments:

  1. 很开胃,我也要吃!

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  2. 你你你。。。搞到人家肚子咕噜咕噜作响。。。

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  3. Joceline, I really salute to you, I am so lazy that I only wanna rest when get back home from work, feel like just throw my son to my helper (which cannot lah since only get to see him only a few hours), not talk about baking and cooking!

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  4. 我要吃。。。。赶快飞鸽过来,哈哈!

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  5. 阿牛回家后,我们的主席变贤妻良母了,洪相公爱死你了(因为不得空乱乱花费了)。。哈哈哈哈!
    这道kelabu看到我口水流流。 :)

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  6. 花花娘子。。。
    你真抓到我的胃啊!!
    这我可最爱吃的泰国美食呀!!!!

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  7. 旅行回来的美娘子变得更加贤妻良母了, 洪相公一定爱死你了,下次给你多多pocket money买多多。。喀喀喀。。甜酸甜酸我最爱了,这道kelabu看了嘴巴也酸酸的,流口水了。。哈哈

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  8. 哎哟。。。这道很开胃的咯,吃下去马上精神饱满,流口水了,嘻嘻!

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  9. 超愛吃各類的kelabu的。。。
    這個加上冬粉的。。。。更是好吃咯!!

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  10. 哇,我超喜欢这种吃法,可以吃到不停呢,哈哈哈!

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  11. 口水快流出来了啦!直接搬去你家隔壁好了~^^

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  12. This looks very good! I can't sleep tonight, here is only 4am, so come to get some spicy & sour noodle salad to eat, see whether I can sleep after this!

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  13. Totally refreshing. Great for the coming hot summer days! Thanks for sharing.

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  14. 这道好开胃的菜,爱爱爱!!!!

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  15. 我的口水留下来咯。。。

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  16. Jo,
    很棒的一道开胃菜!
    配料都是我超爱呢!
    mui..^^

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