Monday, 5 November 2012

彩绘蛋糕 - 芒果蛋糕卷

joceline lyn | 00:21:00 |

在网上,很多人都有另一个身份。又或多个身份。
不一样的性格,不一样的价值观。
不一样的情况下表达不一样的情绪。
更有些人却隐藏了自己,在交情当中,表露了虚假的一面。
也许是扮演了太多个角色,就连自己说了谎话都不自觉。
人还是做回“自己”才是最踏实的。


很快的,娘子就要出门了。所以尽快把冰箱里的鲜果吃完。
就趁周日,做了一个芒果蛋糕卷送给明晚要到非洲公干的老友。
接下来,娘子也要和花花们去台湾走走啦!
向大家告别几天,下个星期见吧!娘子肯定会很想念大家的。




彩绘蛋糕 - 芒果蛋糕卷


蛋糕材料:烤盘25 X 30cm
蛋黄糊
A蛋黄 3个、细砂糖10克、粟米油40ml、鲜奶50ml、
香草精 1/2茶匙、低筋面粉 90克

蛋白霜
A蛋白 4个、细砂糖60克、玉米粉 半小匙

圈圈图案
蛋黄面糊 1大匙 + 低筋面粉1/2小匙 + 黄色素 1滴 +
蛋白霜 1个蛋打发

馅料
植物鲜奶油 150克(打发)
芒果(切丁)+ 熟滴柠檬汁



做法:
1)预先把蛋糕纸(不粘纸)铺在烤盘上。
2)以戚风蛋糕的做法把蛋黄面糊搅拌。
3)再把1个蛋白霜打发+1大匙的蛋黄面糊+黄色素1滴,
把面糊放入挤花袋里,把圈圈(dot dot)画在做法(1)的烤盘上。
4)立刻把烤盘送入预热后(170度)的烤箱里烘烤2分钟。
5)等待的同时,赶快把3个蛋白霜+糖+玉米粉打发成蛋白霜。
6)把蛋白霜3分次拌入蛋黄面糊里搅拌成均匀的面糊。
7)把做法(4)的烤盘取出,把面糊倒入,刮平,
把气泡敲出,然后送入烤箱里继续烘烤15分钟。
8)蛋糕烘好后,立刻取出倒扣后把蛋糕纸去掉。
9)准备奶油霜(备用)
10)蛋糕待凉后,涂上均匀的奶油霜,加入适量的芒果丁,
把蛋糕卷上。把蛋糕放入冰箱定型后才切开使用。






Enjoy! 

25 comments:

  1. Yeah...祝福你一路顺风,玩得开心,买得畅快 ^_^

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  2. 卷得圆鼓鼓的,赞!祝旅途愉快!

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  3. 是誰"heng"到了我們的甜姐兒?我一邊讀,一邊在想,不會是我吧,因為我只是在博客裡扮斯文而已,哈哈哈!和一班好友去旅行咯,真替妳高興!玩得開開心心,買的痛痛快快,我肯定會想念妳們啦!我的家也肯定會變成冷清。。。。。。可不可以請我吃芒果蛋糕卷,看了在留口水了!

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  4. 我。。。妳应该会无法想像到偶在家打骂孩子的那个母老虎的模样吧!!!咔咔咔。。。。
    祝你们有个愉快的旅程~:)

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  5. 花花堂小妺。。蛋糕卷得好漂亮呢!让我想起这蛋糕也好久没做了,它是我家大少爷最爱;)
    明天就起飞了,祝你们旅途愉快。。

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  6. 你的开场白我蛮认同的。。这类人她以为自己掩饰到好好,可惜,还是被人看穿了。。只是别人为了留面子给她,不穿帮她罢了。若还不觉悟,自己也别怪为何身边的朋友个个远她而去 @@

    蛋卷卷好有美感,好棒!

    祝旅途愉快,为国争光。。。哈哈。。

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  7. 祝你和花花们:旅途愉快^_^

    期待你们的战利品噢!

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  8. 一路顺风,旅途愉快!!
    一定要吃饱饱,装满满回来哦^^

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  9. 这个蛋糕卷我很喜欢。不止是蛋糕体细腻,芒果夹心也喜欢。还有就是dot dot 都很整齐。是个很完美的蛋糕卷。祝你们旅途愉快。

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  10. 这蛋糕卷得很美,有芒果一定很好味。祝你旅途愉快哦!

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  11. 祝你们路途愉快喔!

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  12. 我来吃美味的芒果蛋糕卷咯,祝我亲爱的花花们有个快乐的旅程哦!

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  13. 一路顺风,等待大家的归来哟:)

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  14. 娘子换了拍摄的背景!!美哟!!
    一路顺风~~

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  15. Joceline,
    芒果口味的蛋糕卷我家宝贝们最爱.
    你的卷的很neat.
    祝你旅途愉快,满载而归..:D

    mui..^^

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  16. mango swiss roll i also like,hehehe..Have a nice vacation my friend..

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  17. 祝花花们旅途愉快+满载而归。。:)

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  18. 祝你们旅途愉快!
    你这个蛋糕卷的食谱真的很成功,我和女儿做上瘾了。可是我觉得放冰箱过夜就不好吃了,你觉得呢?

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  19. 卷得好美圆鼓鼓的,棒!

    祝旅途愉快!

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  20. I love the polka dots, so nice! and wish you have a fruitful trip!

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  21. 做么那么感慨哦?

    来吃你的蛋糕卷了~祝你们旅途愉快哦:)

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  22. 呵呵~ 现在应该是旅游回来了吧!深同感触,所以决定在旧帖子留言。。。。一直以来在博客都是扮演着最真实+生活化的我(面子书上懂我的人太多了),深怕透露太多,旁人把我当笑话!哎~~ 家人也被拉扯如话题来讲那就不好了。很喜欢蛋糕卷,在我们家要是做这个应该要2条才足够分,哈哈哈!

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